Ở Hàn Quốc, nếu đi dạo trên phố, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những món ăn vặt phổ biến nào? Bánh ngọt chiên hay gà êm que? Not must. Đó chính là 3 món sau : bánh tráng topokki , các món chiên (tuigguim), và sundae (một loại giống dồi trường nhưng nhân chủ yếu là miến ăn cùng lòng heo heo). Ba món này, mỗi món đều mang một hương vị hoàn toàn khác biệt nhưng ăn chung với nhau vẫn rất ngon đến bất ngờ.
Joraengi Tteok (tạm gọi là bánh bình hình nơ ) với đồ sành điệu yêu thích tương tự người tuyết kia lại là chiếc bánh chứa dưỡng khí bên trong của các thứ phụ cuối thời gian Koryeo.
Bạn có yêu thích món Topokki của mình không? Đây là một câu chuyện sâu sắc về “Topokki-Gungjung” – Một biến thể phổ biến của Topokki mà không quá cay!
Bánh gạo xào với thịt bò, nấm và các loại rau cùng nước tương đậu nành.
Qua lời kể của những người Hàn Quốc lớn tuổi thì “Tteok ( bánh bình ) thay cho Bap (cơm)”, điều này cho thấy Tteok ngon như thế nào. Theo một người lớn tuổi khác thì “Không quan trọng một người đã ăn bao nhiêu cơm, bởi vẫn luôn còn chỗ cho Tteok”. Tteok không bao giờ còn thừa vào những ngày lễ hay những dịp lễ hội, nó cũng là một món ăn thường ngày được chế biến cùng với những nguyên liệu nêm có sẵn”.
Vậy bánh bình là loại thức ăn như thế nào? Gạo nếp được giảm thành một khối thuốc, Gmail, sau đó được xử lý thành một loạt các loại hình và kích thước khác nhau. Các dạng rất đa dạng, có loại dày và mịn, dài và ngắn, hình tròn và hình chữ nhật. Về màu sắc, có thể là màu nhạt (được làm bằng bột nếp trắng) và màu vàng nâu (được làm bằng bình lứt). Bạn sẽ tìm thấy bánh bình tươi, phổ biến nhất trong các dạng hình trụ, được bán tại một vài cửa hàng, tuy nhiên bánh bình tại tất cả các siêu thị Hàn Quốc đều được đóng gói và bảo quản lạnh, nhưng bánh bình đóng gói phải đun sẵn trước khi sử dụng.
Giảm cân là một giải pháp cho năm mới dành cho nhiều người, nhưng lại gây cảm xúc cho những món ăn vặt mùa đông ngon tuyệt vời có thể đặt dấu chấm hết cho tất cả những dự định hoài cổ nhất của chúng ta.
Topokki là một món ăn vặt phổ biến tại đây, rất phổ biến vì vậy chính phủ nghĩ rằng thực sự đáng giá khi dành riêng cho một viện nghiên cứu và chiến dịch toàn cầu hóa cho nó.
Một trong những bước đầu tiên trong sức mạnh đường quảng bá món ăn ngon tuyệt vời này với thế giới đó là thay đổi tên gọi. “Tteokbokki” được đổi thành “Topokki” nhắm giúp những ai không phải người Hàn Quốc có thể phát âm dễ hơn.
Tèo là cái tên gọi ở nhà rất gợii thân thương và bình dị... đến nổi mà nhiều anh Tèo khi lớn lên không thích ai gọi mình bằng cái tên thơ thơ đó. Tuy nhiên, có những anh Tèo vẫn trung thành với cái tên của mình và mang thương hiệu cá nhân lên bảng hiệu, ngày làm việc ban đêm, kinh doanh vì gia đình, xã hội, mang đến những dịch vụ cũng rất Phiêu bình dị, thiết yếu như cái tên của các anh. Mình xin tổng hợp những cửa hàng, shop của các anh để mọi người biết, trước sau bất cứ ngày nào chúng ta cũng cần đến anh Tèo.
