Natto – món ăn truyền thống nổi tiếng của Nhật Bản, được làm từ đậu nành lên men với hương vị và kết cấu đặc biệt. Natto có màu nâu, dính và tạo sợi khi kéo, mang lại trải nghiệm độc đáo với vị bùi, ngậy và hơi nồng. Là nguồn dinh dưỡng dồi dào, natto chứa nhiều protein, chất xơ, và đặc biệt là lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa. Món ăn này thường được thưởng thức kèm với cơm trắng, trứng sống, hành lá, hoặc một chút nước tương để làm nổi bật hương vị. Dù không phải ai cũng dễ ăn ngay từ lần đầu, natto vẫn là món ăn được yêu thích nhờ những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
