Phô mai viên (Cheese ball)

Gần đây, giới trẻ lại được dịp phát cuồng lên vì cơn sốt phô mai viên (cheese ball) đang khuấy đảo khắp con phố, ngõ hẻm. Từng viên phô mai tròn ú, bọc bên ngoài là lớp bột giòn rụm, nhân trong là sự tan chảy béo thơm đầy kích thích vị giác của lớp mozzarella hấp dẫn, khiến ai ăn rồi cũng mê mẩn.

Phô mai viên là món ăn vặt với nhân phô mai mozzarella bọc trong lớp vỏ bánh gạo nếp. Ngày nay phô mai viên được làm với nhiều loại phô mai khác nhau như kem phô mai, gorgonzola cũng như mozzarella. Bản thân món phô mai viên đã có từ lâu nhưng nó trở nên nổi tiếng và tạo nên cơn sốt từ năm 2014 bởi chuỗi nhà hàng gà rán BHC tại Hàn Quốc. Kể từ đó, nó được biết đến như một món ăn phụ trong menu thực đơn tại các cửa hàng gà rán và thức ăn nhanh.

Với nhu cầu thưởng thức phô mai viên tại nhà mà vẫn giữ được độ giòn của vỏ bánh và đảm bảo được nhân phô mai mozzarella nóng hổi vẫn có thể kéo sợi, các công ty thực phẩm lần lượt cho ra mắt sản phẩm phô mai viên đông lạnh tiện lợi có thể chế biến dễ dàng tại nhà. Để có kết cấu giòn và dai, phô mai viên đã được chiên trong dầu và sau đó nhanh chóng đông lạnh. Không cần rã đông, chỉ cần chiên trong vòng 8 phút bằng nồi chiên không dầu hoặc quay trong lò vi sóng là đã hoàn thành món ăn. Phô mai viên ngày càng được biết đến như một món ăn nhẹ cho trẻ em hoặc là ‘món nhậu’ cho người lớn để thưởng thức cùng bia.

Không thể nằm ngoài sức nóng của món ăn vặt nhiều quyến rũ này, Tèobokki đã tìm tòi và nhập về ngay những loại phô mai viên cheese ball Hàn Quốc đang được yêu thích nhiều như cheese ball House One Food, cheese ball Bellie Food,...Bên cạnh đó còn có những loại phô mai viên với hộp nhỏ hơn hay dạng viên mini cheese ball với giá thành êm hơn, giúp bạn có thể dễ dàng thử và mua ngay!

Tham khảo thêm Cách làm phô mai viên đơn giản