Bột tía tô được làm từ hạt tía tô rang và xay nhuyễn, dùng để thêm vào canh, súp và các món rau để bổ sung hương vị thơm béo hấp dẫn cho món ăn. Chính vì mang hương vị thơm béo độc đáo, bột tía tô có thể dùng như một loại gia vị đa dạng trong ẩm thực như:
Rắc lên món salad, thêm vào súp, rau xào, làm bánh quy hoặc bánh mì. Một số món canh rong biển, các món mì, canh mandu, món hầm.
Pha với mật ong, đường hoặc muối với nước ấm và uống như trà.
Pha với sữa, sữa đậu nành, hoặc yogurt.
Ướp với thịt hoặc cá để làm giảm đi vị tanh, tăng cường hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.
