Kẹo sâm Hàn Quốc
Khi bạn ăn xong nhưng thèm một chút vị ngọt, hay khi đang làm việc và bạn cần loại snack để có thể giữ cho đầu óc luôn tỉnh táo thì kẹo sâm Hàn Quốc là lựa chọn tuyệt vời. Sản phẩm kẹo sâm được làm từ nhân sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi, đặc biệt là sâm Hàn Quốc được trồng tự nhiên ở tỉnh Punggi rất nổi tiếng. Cứ 6 năm một lần, hồng sâm được thu hoạch, hấp và sấy khô để sử dụng cho nhiều loại sản phẩm chiết xuất khác nhau như trà hồng sâm, kẹo hồng sâm.
Kể từ thời Joseon, tỉnh Punggi đã vô cùng nổi tiếng với nhâm sâm. Khu vực này nằm cạnh núi Sobaek, nơi có khí hậu lý tưởng để trồng loại siêu thực phẩm này. Nhân sâm Punggi được dán nhãn cao cấp vì nó có hương vị đậm và thơm, đồng thời chứa hàm lượng ginsenosides cực cao (còn được gọi là saponin, là thành phần hoạt động chính của rễ nhân sâm).
Cứ 6 năm một lần, rễ nhân sâm được thu hoạch vào tháng 10 - khi chúng chứa hàm lượng saponin cao nhất. Rễ được thu hoạch cẩn thận, sau đó trải qua công đoạn hấp, sấy khô và ủ. Rồi được chế biến thành chiết xuất hoặc bột để nó có thể được sử dụng trong nhiều loại sản phẩm chiết xuất như kẹo sâm.
Kẹo sâm Hàn Quốc có đặc điểm là ngọt tự nhiên, không phải vị ngọt gắt cổ như các loại kẹo thông thường. Cùng với đó là mùi thơm nhẹ nhàng của hồng sâm mà bạn có thể cảm nhận được khi ngậm hoặc nhai kẹo. Từng viên kẹo được đóng gói riêng để tiện cho việc bảo quản và sử dụng. Đặt những viên kẹo sâm ở bàn làm việc hoặc trong túi xách khi bạn cần tỉnh táo, sảng khoái tinh thần hoặc thèm vị ngọt!
Kẹo sâm Hàn Quốc được làm như thế nào?
Kẹo sâm Hàn Quốc là sản phẩm được trích xuất từ nhân sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi được cô đặc trộn với xylitol để bảo vệ răng miệng và tạo ra hương thơm đặc biệt. Kẹo sâm thường có hai loại phổ biến là kẹo hồng sâm và kẹo hắc sâm (kẹo sâm đen), trong đó hắc sâm được làm thông qua quá trình hấp và sấy nhân sâm nhiều lần hơn so với hồng sâm. Kẹo sâm có mùi thơm quyến rũ với vị ngọt đắng hài hòa và hương thơm đặc trưng của nhân sâm. Đây là sản phẩm vô cùng thích hợp dùng để làm quà biếu tặng, người lớn sẽ rất thích.
Kẹo sâm Hàn Quốc nên dùng cho đối tượng nào?
Sản phẩm có hương vị đặc trưng của nhân sâm, một số người sẽ thấy kẹo có hương vị như thuốc đông y và khó ăn trong khi số khác rất thích mùi vị của nhân sâm Hàn Quốc. Bất kể mọi đối tượng từ trẻ em tới người cao tuổi đều có thể dùng kẹo sâm Hàn Quốc như một loại kẹo ngậm giúp tỉnh táo và mang lại sự thoải mái.
Kẹo sâm Hàn Quốc có tác dụng gì?
Nhân sâm Hàn Quốc rất quý và được chế biến thành những sản phẩm như trà, bột nhân sâm, cao sâm, nước uống và kẹo sâm.
Kẹo sâm Hàn Quốc có tác dụng:
- Cải thiện lưu thông não và hiệu suất trí óc
- Tăng cường khả năng miễn dịch tự nhiên, rất hữu ích vào thời tiết lạnh.
- Giúp tỉnh táo và mang lại sự sảng khoái
Kẹo hồng sâm có phải là kẹo hắc sâm không? Kẹo hồng sâm khác hắc sâm như thế nào?
Nhiều khách hàng vẫn còn thắc mắc về loại kẹo sâm này. Kẹo hồng sâm không phải là kẹo hắc sâm. Nhân sâm khô Hàn Quốc ban đầu có màu trắng, khi được sấy qua vài lần sẽ chuyển sang màu đỏ, được gọi là hồng sâm, và nếu tiếp tục sấy thêm nhiều lần sẽ thu được hắc sâm. Vì thế kẹo hồng sâm và hắc sâm được trích xuất từ nhâm sâm được sấy với số lần khác nhau.
Khi nhân sâm được sấy nhiều lần, nó giải phóng số lượng ginsenosides Rg3, Rg5, Rk1, v.v ... nhiều hơn.
