Bột phô mai

Dù đã xuất hiện khá lâu nhưng bột phô mai vẫn luôn là loại gia vị được ưa chuộng nhất khi chế biến các món ăn, đặc biệt là những món chiên rán như bánh gạo lắc phô mai, khoai tây lắc phô mai, gà viên lắc phô mai,...

Vị béo béo mặn mặn pha lẫn một chút ngọt của loại bột này đã chinh phục hàng triệu trái tim người tiêu dùng và trở thành một xu hướng mới trong giới ẩm thực.

Vậy bạn có biết rốt cuộc bột phô mai là gì? Vì sao nó "hot" đến vậy?

Bột phô mai là một hỗn hợp được làm từ bột sữa, muối, đường...với bột phô mai là thành phần chính. Bột phô mai thường được làm ra từ phô mai bị vắt cạn nước và đem sấy khô hoặc làm bằng cách làm cho phô mai tan chảy sau đó cho luồng không khí nóng vào để tạo thành bột.

Người ta thường sử dụng bột phô mai để rắc lên các món sau khi đã chế biến để làm tăng thêm gia vị, tạo sự hấp dẫn cho món ăn.

Để tìm hiểu kĩ hơn về loại bột gây "nghiện" này, mời các bạn tham khảo thêm bài viết: Hiểu rõ hơn về nguyên liệu nấu ăn: Bột phô mai