Thanh cua

Thanh cua surimi (crab sticks) là một loại thực phẩm chế biến được phát minh từ Nhật Bản, làm từ tinh bột và cá trắng nghiền mịn (surimi) và thường là cá minh thái Alaska đã được định hình và chế biến thành hình dạng thịt của chân cua tuyết. Đây là dòng sản phẩm đông lạnh được chế biến theo công nghệ đặc biệt, giúp lưu giữ hương vị thơm ngon.

Thành phần chính: cá minh thái Alaska, được trộn chung với lúa mì, lòng trắng trứng, hương vị cua tự nhiên, các thành phần phụ gia.

Thanh cua là nguyên liệu phổ biến được dùng trong nhiều món ăn hiện nay bởi giá cả phải chăng, ngon và dễ chế biến.

Gợi ý thực đơn: dùng cuộn kimbap, thêm vào lẩu topokki, súp bánh gạo, cơm chiên, xé sợi salad,...

Lưu ý: Trước khi chế biến nên rã đông sản phẩm trước ít nhất từ 10 đến 15 phút.

Hướng dẫn rã đông thanh cua

Không nên rã đông thanh cua trong nước nóng, hoặc rã đông bằng nhiệt độ cao sẽ làm nhanh hỏng sản phẩm. Những hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn rã đông thanh cua đúng cách, đồng thời duy trì hương vị và các đặc tính tốt cho sức khỏe.