Rượu nấu ăn
Rượu nấu ăn (Mirin) là một loại rượu gạo ngọt truyền thống của Nhật Bản, được lên men từ gạo nếp, gạo mạch và rượu shochu, với hương vị ngọt dịu tự nhiên và nồng độ cồn thấp. Khác với rượu sake, rượu mirin có vị ngọt đặc trưng, giúp cân bằng các món ăn và mang đến vị umami – một trong những yếu tố quan trọng tạo nên sự đặc sắc của ẩm thực Nhật. Chính vì vậy, rượu mirin trở thành thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn Nhật Bản, từ những món truyền thống đến các công thức hiện đại.
Cách Sử Dụng Rượu Nấu Ăn Trong Ẩm Thực
-
Làm Nước Sốt: Rượu mirin thường được sử dụng làm nước sốt cho các món nướng như gà teriyaki, cá nướng, và yakitori. Kết hợp với nước tương, đường và một ít tỏi, bạn sẽ có ngay nước sốt đậm đà, ngọt dịu cho các món thịt nướng.
-
Nấu Món Hầm: Trong các món hầm như sukiyaki hay niku jaga, rượu mirin giúp tạo độ ngọt nhẹ, cân bằng vị mặn của nước tương và làm mềm các nguyên liệu như thịt và rau củ.
-
Khử Mùi Tanh: Mirin còn được dùng để khử mùi tanh của hải sản trong các món cá hoặc mực, giúp hương vị món ăn thanh thoát hơn mà không mất đi sự tươi ngon của nguyên liệu chính.
-
Tạo Độ Bóng Cho Món Ăn: Khi thêm rượu mirin vào các món ăn như nướng hoặc xào, nó giúp món ăn có độ bóng mượt, hấp dẫn hơn.
-
Ướp Thịt: Rượu mirin giúp làm mềm thịt khi ướp, đồng thời mang lại hương vị thơm ngon hơn khi nướng hoặc chiên. Đối với các món nướng, chỉ cần ướp thịt với mirin, nước tương và gia vị trong vài giờ, bạn sẽ có món ăn thơm lừng và đậm đà.
Mirin dễ sử dụng, giúp mọi người có thể nấu các món ăn chuẩn Nhật ngay tại nhà một cách đơn giản.
Tâm sự ngay với chúng tôi
Đặt hàng: 0834-521-864
Mua sỉ: 0778-448-247
Than phiền: 0909-714-390
Search: "tèobokki"
Shopee, Lazada
ShopeeFood, GrabMart
Hotline giải quyết đơn hàng sàn TMĐT
0834-521-864
Giao hàng đi các tỉnh thành bằng nhiều hình thức
Add Zalo: 0834-521-864