Gà hầm sâm - Samgyetang
Samgyetang (삼계탕) hay canh gà hầm sâm, là một món ăn mùa hè đặc trưng của Hàn Quốc. Theo quan niệm của người Hàn, khi thời tiết như thế nào thì nên ăn loại thực phẩm mang tính chất tương tự thì mới tốt cho sức khỏe. Ví dụ mùa hè nóng bức nên ăn gà hầm sâm, mùa đông nên ăn mì lạnh. Thoạt nghe có vẻ ngược đời nhưng thực sự là như vậy.
Canh gà hầm sâm, hay Samgyetang trong tiếng Hàn, sam (삼) là nhân sâm, gye (계) nghĩa là gà, còn tang (탕) là canh. Canh gà hầm sâm là món ăn cực kì bổ dưỡng cung cấp nhiều năng lượng sau một ngày dài mệt mỏi. Món ăn chứa nhiều nguyên liệu tốt cho sức khỏe như nhân sâm, táo tàu, gừng và gà, đây là món canh lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình trong những ngày hè.
