Left Tiếp tục mua sắm
Đơn hàng

Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng của bạn

Promotion
Read more

Cách làm phô mai viên (cheese ball) đơn giản tại nhà

Món ăn vặt đang hot gần đây tại Hàn Quốc, bạn có tò mò muốn biết đó là gì không?

Dạo một vòng quanh các video mukbang trên Youtube, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những viên phô mai tròn xoe trông cực kì hấp dẫn. Đó là cheese ball – phô mai viên, anh em họ hàng với phô mai que mà lại được làm thành từng viên tròn bé tí. Công thức chuẩn bị đều giống nhau cả, bên ngoài là lớp áo bột được chiên giòn rụm, bên trong là phô mai mozzarella béo thơm kéo sợi không thể cưỡng lại.

Tuy nhiên, cheese ball phiên bản Hàn chỉ có lớp bột bao bọc lấy nhân phô mai mozzarella đầy ụ, không sử dụng lớp bột chiên xù, do đó viên phô mai khi chiên phần vỏ trở nên giòn mỏng, trông cực kì nhẵn mịn và lạ mắt.

Cheese ball thường được bán kèm trong các nhà hàng gà rán và được yêu thích bởi cả trẻ em và người lớn. Một phần gồm 5 viên được bán với giá khoảng 7,000 won, tương đương khoảng hơn 100,000 VND. Đây là món ăn nhẹ rất hút khách để thưởng thức cùng với nước ngọt có gas hoặc uống cùng bia.

So với phô mai que thì cheese ball đặc biệt dễ làm hơn rất nhiều, chỉ với vài bước chuẩn bị là bạn đã có ngay món ăn vặt xịn xò nhâm nhi cho một buổi chiều mát mẻ, hãy cùng thực hiện nhé!

CÁCH LÀM PHÔ MAI VIÊN ĐƠN GIẢN

 

NGUYÊN LIỆU

  • 100g bột nếp
  • Phô mai mozzarella (loại khối hoặc bào sợi đều được)
  • 25g bột mì đa dụng (all-purpose flour)
  • 2g muối (1/4 muỗng cafe)
  • 15g đường (1 muỗng canh)
  • 0.5g bột baking (1/8 muỗng café)
  • 15g bơ không muối (1 muỗng canh)
  • 60 ~ 80ml nước nóng

Hoặc bạn có thể mua những gói cheese ball được làm sẵn, loại này mình hay mua ở các tiệm tạp hóa bán đồ Hàn Quốc.

     

    THỰC HIỆN

    + Trong một cái tô nhỏ, bạn trộn các loại bột nếp, bột mì đa dụng, đường, muối và bột baking lại với nhau.

    + Cho thêm một chút nước nóng vào và trộn bột đều. Sau đó cho thêm bơ không muối vào trộn bằng tay để bột được mịn.

    + Sau khi nhào bột bằng tay, để bột nghỉ 30 phút ở nhiệt độ phòng.

    + Phô mai mozzarella nếu bạn mua loại nguyên khối thì cắt nhỏ thành từng viên nhỏ. Còn nếu sử dụng loại bào sợi sẵn thì vẫn dùng được nhé.

    + Chia bột thành nhiều phần bằng nhau và để riêng.

    + Dùng tay làm dẹp bột sau đó cho phô mai mozzarella vào giữa rồi nén bột tròn lại cho kín, vo tròn như viên bi.

    + Đun nóng chảo dầu, sau đó cho lần lượt các viên phô mai vào chiên. Đảo đều các mặt cho đến khi chín vàng đẹp mắt rồi vớt ra để ráo dầu.

    Vậy là đã hoàn thành món cheese ball đúng điệu phiên bản Hàn với phần vỏ mỏng và giòn nhân phô mai mozzarella kéo sợi, trông vô cùng hấp dẫn đúng không nào. Đừng quên thưởng thức cùng bia hoặc một chai soda ướp lạnh nhaaa!

    Đặt hàng qua app DeliveryNow, Beamin, Gofood, Loship để được áp dụng mã giảm giá:

    Tèobokki - Vĩnh Viễn

    Tèobokki - Huỳnh Thiện Lộc

    Tèobokki - Lê Quang Định

    Xe bánh gạo cay Lý Thái Tổ

    Học cách làm sốt Teriyaki tại nhà với nguyên liệu đơn giản

    cách làm sốt teriyaki tại nhà

    Hẳn bạn đã từng nghe đến sốt teriyaki trong thực đơn của các nhà hàng Nhật Bản hoặc thưởng thức nó trong các món ăn tại nhà hàng sushi. Nhưng liệu bạn đã bao giờ tự mình nghiên cứu cách làm sốt teriyaki tại nhà và hiểu thêm về ứng dụng đa dạng của nó trong ẩm thực không? Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá những điều thú vị về sốt teriyaki.

    Xem thêm

    Bí quyết làm sốt Tonkatsu đậm đà với công thức đơn giản

    cách làm sốt tonkatsu tại nhà

    Nước sốt Tonkatsu không chỉ là một loại gia vị; đó là một trợ thủ đắc lực giúp tăng thêm chiều sâu và nét đặc trưng cho nhiều món ăn. Sự kết hợp giữa vị ngọt và mặn của Tonkatsu là kết quả từ sự kết hợp của những ảnh hưởng ẩm thực, đã khiến nó trở thành một thành phần được yêu thích của ẩm thực Nhật Bản và được yêu thích trên toàn cầu.

    Xem thêm

    Cách làm mì Ý sốt bò bằm với công thức đơn giản và ngon miệng

    mì ý sốt bò bằm

    Món mì Ý được kết hợp với thịt bò bằm tươi ngon mềm dai, thêm chút rau thơm tạo hương vị độc đáo và nước sốt cà chua đậm đà. Món ăn là sự kết hợp thú vị giữa kết cấu và hương vị, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình cũng như trong bất kể dịp gì. Cho dù bạn đang nấu cho bữa tối gia đình hay một buổi tiệc ấm cúng, công thức mì Ý sốt bò bằm này là một lựa chọn hoàn hảo để thỏa mãn vị giác của bạn.

    Xem thêm