Left Tiếp tục mua sắm
Đơn hàng

Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng của bạn

Promotion
Read more

Cách làm phô mai viên (cheese ball) đơn giản tại nhà

Món ăn vặt đang hot gần đây tại Hàn Quốc, bạn có tò mò muốn biết đó là gì không?

Dạo một vòng quanh các video mukbang trên Youtube, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những viên phô mai tròn xoe trông cực kì hấp dẫn. Đó là cheese ball – phô mai viên, anh em họ hàng với phô mai que mà lại được làm thành từng viên tròn bé tí. Công thức chuẩn bị đều giống nhau cả, bên ngoài là lớp áo bột được chiên giòn rụm, bên trong là phô mai mozzarella béo thơm kéo sợi không thể cưỡng lại.

Tuy nhiên, cheese ball phiên bản Hàn chỉ có lớp bột bao bọc lấy nhân phô mai mozzarella đầy ụ, không sử dụng lớp bột chiên xù, do đó viên phô mai khi chiên phần vỏ trở nên giòn mỏng, trông cực kì nhẵn mịn và lạ mắt.

Cheese ball thường được bán kèm trong các nhà hàng gà rán và được yêu thích bởi cả trẻ em và người lớn. Một phần gồm 5 viên được bán với giá khoảng 7,000 won, tương đương khoảng hơn 100,000 VND. Đây là món ăn nhẹ rất hút khách để thưởng thức cùng với nước ngọt có gas hoặc uống cùng bia.

So với phô mai que thì cheese ball đặc biệt dễ làm hơn rất nhiều, chỉ với vài bước chuẩn bị là bạn đã có ngay món ăn vặt xịn xò nhâm nhi cho một buổi chiều mát mẻ, hãy cùng thực hiện nhé!

CÁCH LÀM PHÔ MAI VIÊN ĐƠN GIẢN

 

NGUYÊN LIỆU

  • 100g bột nếp
  • Phô mai mozzarella (loại khối hoặc bào sợi đều được)
  • 25g bột mì đa dụng (all-purpose flour)
  • 2g muối (1/4 muỗng cafe)
  • 15g đường (1 muỗng canh)
  • 0.5g bột baking (1/8 muỗng café)
  • 15g bơ không muối (1 muỗng canh)
  • 60 ~ 80ml nước nóng

Hoặc bạn có thể mua những gói cheese ball được làm sẵn, loại này mình hay mua ở các tiệm tạp hóa bán đồ Hàn Quốc.

     

    THỰC HIỆN

    + Trong một cái tô nhỏ, bạn trộn các loại bột nếp, bột mì đa dụng, đường, muối và bột baking lại với nhau.

    + Cho thêm một chút nước nóng vào và trộn bột đều. Sau đó cho thêm bơ không muối vào trộn bằng tay để bột được mịn.

    + Sau khi nhào bột bằng tay, để bột nghỉ 30 phút ở nhiệt độ phòng.

    + Phô mai mozzarella nếu bạn mua loại nguyên khối thì cắt nhỏ thành từng viên nhỏ. Còn nếu sử dụng loại bào sợi sẵn thì vẫn dùng được nhé.

    + Chia bột thành nhiều phần bằng nhau và để riêng.

    + Dùng tay làm dẹp bột sau đó cho phô mai mozzarella vào giữa rồi nén bột tròn lại cho kín, vo tròn như viên bi.

    + Đun nóng chảo dầu, sau đó cho lần lượt các viên phô mai vào chiên. Đảo đều các mặt cho đến khi chín vàng đẹp mắt rồi vớt ra để ráo dầu.

    Vậy là đã hoàn thành món cheese ball đúng điệu phiên bản Hàn với phần vỏ mỏng và giòn nhân phô mai mozzarella kéo sợi, trông vô cùng hấp dẫn đúng không nào. Đừng quên thưởng thức cùng bia hoặc một chai soda ướp lạnh nhaaa!

    Đặt hàng qua app DeliveryNow, Beamin, Gofood, Loship để được áp dụng mã giảm giá:

    Tèobokki - Vĩnh Viễn

    Tèobokki - Huỳnh Thiện Lộc

    Tèobokki - Lê Quang Định

    Xe bánh gạo cay Lý Thái Tổ

    Công thức cơm chiên kim chi cá ngừ đơn giản và ngon miệng

    Cơm chiên kim chi cá ngừ là một món ăn độc đáo, kim chi chua cay đậm vị kết hợp với cá ngừ beo béo tạo ra một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Món ăn không chỉ đáp ứng các yêu cầu nhanh gọn, đơn giản mà còn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng, phù hợp cho cả bữa trưa và bữa tối

    Xem thêm

    Bí quyết làm kim chi lá mè cay nồng, thơm ngon tại nhà

    Kim chi lá mè đậm đà với hương vị cay nồng của ớt bột Hàn Quốc, tạo nên một món ăn phụ cực kì hấp dẫn và đặc trưng. Với các bước hướng dẫn đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm được kim chi lá mè hấp dẫn cho gia đình tại nhà!

    Xem thêm

    Cách làm kim chi cải thảo dễ dàng với gói sốt kim chi

    Làm kim chi cải thảo tại nhà đơn giản và nhanh chóng với gói sốt kim chi. Bài viết này Tèobokki sẽ hướng dẫn bạn cách làm kim chi với phương pháp mới giúp tiết kiệm thời gian, nguyên liệu, mà vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon đặc trưng!

    Xem thêm