Những điều cần biết về bánh xếp: mandu, gyoza và potstickers

Bánh xếp ngon thì ai cũng biết, nhưng bánh xếp có nhiều phiên bản khác nhau trên thế giới với tên gọi khác nhau thì chắc gì tất cả chúng ta đều biết.

Nếu đã từng đi ăn qua các nhà hàng Nhật, bạn sẽ thấy trong menu của họ có món gyoza, được chú thích là bánh xếp Nhật Bản. Tại các nhà hàng Hàn Quốc, món bánh xếp quen thuộc được gọi bằng cái tên mandu. Còn ở những nhà hàng Trung, chúng có cái tên potstickers.

Với hình dạng giống nhau như vậy, liệu có sự khác biệt nào giữa những món bánh xếp đến từ những nền văn hóa khác nhau hay không?

mandu