Hướng dẫn tự làm Doenjang (된장) - Tương đậu len men tại nhà

Có vị mặn, nồng xen lẫn vị ngọt là những từ diễn tả về doenjang – loại gia vị tạo cho các món ăn Hàn Quốc sự đặc trưng không thể nhầm lẫn. Doenjang không khó để làm, chỉ cần bạn có sự kiên nhẫn, khéo tay và cần đến một số thiết bị đặc biệt. Khi làm doenjang, bạn sẽ nhận thêm "món hời" là loại nước tương hương vị đặc biệt - gukganjang nên đừng bỏ lỡ nhé!