Loại thức uống nào bạn sẽ kết hợp khi ăn các món Hàn? Nếu bạn muốn có nhiều sự lựa chọn hơn soju thì hãy xem những hướng dẫn sau đây của Tèobokki nhé.
Kimchi Jjim – Rượu vang đỏ
Bạn nghĩ sự kết hợp này khá lạ đúng không? Nhưng một khi đã thử, bạn sẽ gật gù đồng ý. Kimchi jjim, hay còn được gọi là kim chi kho tộ, được nấu ít nước hơn so với kimchi jjigae và thường dùng thịt heo, đôi khi là sườn heo.
Món ăn được nấu lâu sẽ làm nhiều hương vị ngấm vào nước dùng, kimchi và thịt heo cũng trở nên mềm hơn rất nhiều. Hương vị đậm đà của nước dùng cùng với kim chi và thịt heo, đặc biệt hợp với một ly rượu vang đỏ.
Samgyetang (gà hầm sâm) – Rượu nhân sâm
Samgyetang, một món canh đầy năng lượng của món ăn Hàn Quốc, có đầy đủ chất dinh dưỡng từ các thành phần tốt cho sức khỏe khác nhau bao gồm gà, nhân sâm, tỏi và táo đỏ.
Nếu bạn muốn có thêm thức uống để thưởng thức cùng, rượu nhân sâm là lựa chọn thích hợp. Mùi hương của rượu nhân sâm làm phong phú thêm hương vị của samgyetang, cân bằng toàn bộ bữa ăn độc đáo. Nếu khó khăn trong việc tìm kiếm rượu nhân sâm, rượu bekseju với hương vị sâm là sản phẩm phù hợp để thay thế.
BBQ Hàn – Soju & Somaek
Có rất nhiều loại thịt khác nhau dùng trong món BBQ Hàn Quốc và hầu hết các loại thịt đều hợp để uống cùng với soju. Đặc biệt, thịt bụng heo tạo ra sự hài hòa hoàn hảo với đồ uống có cồn nổi tiếng của Hàn Quốc, dù nó có được uống với loại bình dân hay cao cấp đi chăng nữa.
Khi bạn thưởng thức một món ướp, hãy thử làm somaek bằng cách trộn soju và bia theo tỉ lệ 30% rượu soju và 70% bia.
Tteokbokki – Rượu soju trái cây
Tokbokki là món ăn nhẹ được thưởng thức giữa các bữa ăn, nó thường đi cùng với các đồ uống ngọt. Kể từ khi ra mắt rượu soju trái cây, người Hàn thường chọn loại thức uống chứa ít cồn này khi ăn cùng món bánh gạo.
Nguồn: http://www.koreadailyus.com/alcohol-pairing-guide-for-your-favorite-korean-dishes/
Dịch bởi: Tèobokki
Sốt phô mai, với hương vị béo ngậy và đậm đà, đã trở thành một nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn khác nhau. Sự kết hợp của phô mai và các thành phần khác tạo nên một loại sốt béo mịn và đậm đà, mang lại hương vị tuyệt vời cho các món ăn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm sốt phô mai ngon miệng và gợi ý một số món ăn độc đáo sử dụng sốt phô mai.
Việc cắt bạch tuộc làm sashimi đòi hỏi sự chính xác và kỹ thuật để đảm bảo thịt vẫn mềm và ngon. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn các bước cắt bạch tuộc làm sashimi đúng cách, đảm bảo một trải nghiệm ăn uống thú vị. Bằng cách làm theo các hướng dẫn này, bạn sẽ có được món sashimi bạch tuộc thái lát đẹp mắt mà đảm bảo vẫn giữ được độ mềm, dễ ăn.
Bạch tuộc là một trong những món ăn ưa thích của nhiều người. Với vị ngọt tự nhiên và thịt dai độc đáo, bạch tuộc không chỉ dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn với hương vị hấp dẫn mà còn mang lại lợi ích dinh dưỡng cao. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những món ngon từ bạch tuộc, cách rã đông bạch tuộc đông lạnh, cách cắt thịt bạch tuộc tránh bị dai và cách pha nước chấm ăn kèm bạch tuộc.
