“Nên ăn gì với gà chiên” đang là chủ đề bàn tán sôi nổi của cư dân mạng Hàn Quốc mấy ngày nay. Có thể dễ dàng chứng kiến cảnh người dùng mạng xã hội SNS dày công tìm kiếm món ăn kết hợp hoàn hảo với gà. Không chỉ thế, những người dùng Youtube nổi tiếng tại Hàn còn đổ xô nhau thực hiện ‘mukbang’ với hàng triệu người đăng kí cũng giới thiệu cách ăn gà chiên sao cho thật ngon miệng.
Có thể thấy sự kết hợp giữa tokbokki, đại diện cho hương vị cay kết hợp với những miếng gà chiên giòn là chủ đề thường thấy của mukbang. Nếu bạn theo dõi các Youtuber mukbang nổi tiếng, chắc chắn bạn đã từng thấy ít nhất một lần về cách ăn gà này. Món tokbokki cay ăn với gà nên được nấu với nước sốt loãng thì sẽ ngon hơn là sốt đặc thông thường. Trong khi đó, bánh gạo dai dai khi ăn cùng với lớp vỏ gà chiên giòn hoặc tempura cùng nhau khi nhai sẽ rất thú vị.
Khi kết hợp ăn gà và tokbokki, gà chiên vị chua ngọt sẽ hợp hơn nhiều. Cửa hàng bán gà chiên Kyochon với combo gà mật ong và gà đậu phộng trở nên nổi tiếng là một ví dụ điển hình, thực khách sẽ ăn cùng với Dongdaemun Yeopgi Tteokbokki hay Sinjeon Tteokbokki nổi tiếng với vị cay đặc biệt được nhiều người yêu thích.
Một Youtuber với 1,09 triệu người đăng ký tên Haetnim đã thực hiện mukbang kết hợp giữa tokbokki và corndew chicken, món gà được rắc bên ngoài với gia vị bắp và khoai tây chiên. Mặc dù đã thực hiện hai lần mukbang về sự kết hợp này nhưng vẫn có rất nhiều lượt xem cũng như khen ngợi “Gà chiên rắc bột mặn và tokbokki cay, bạn thực sự là chuyên gia về ăn uống”.
Không quá lời khi nói rằng thực đơn phổ biến nhất trong các cửa hàng gà chiên ngày nay là ‘cheese ball’. Lớp bột chiên giòn được phủ đầy bên trong kem phô mai ngọt ngào hoặc mozzarella dai dai. Sự nổi tiếng của món ăn này không hề biến mất mà còn trở nên phổ biến hơn khi các thương hiệu gà chiên đã cạnh tranh và tung ra nhiều phiên bản cheese ball khác nhau, giúp nó vươn lên trở thành một món ăn phụ tiêu biểu của món gà. Phô mai viên phù hợp với tất cả các loại gà, nhưng kết hợp với gà rắc BHC và gà nướng vàng BBQ oliu nóng hổi được đặc biệt yêu thích.
Pizza phủ phô mai rất hợp với gà cay. Vị cay của Goobne Chicken Volcano Chicken và Red Pepper Crisp làm giảm đi sự béo ngậy của bánh pizza. Youtuber Ziyang, người đã thực hiện mukbang ăn gà tẩm gia vị với nước sốt phô mai làm từ phô mai tan chảy và sữa cho rằng kết hợp ăn gà với phô mai sẽ làm giảm đi độ mặn không mong muốn và giúp ngon miệng hơn.
Các bậc thầy mukbang thực thụ chọn jajang ramen làm bạn đồng hành cùng món gà chiên của mình. Vì nhiều nhà hàng Trung Quốc có combo jajangmyeon và kkanpunggi cùng nhau nên jajangmyeon và gà tẩm sốt là một sự kết hợp đã được chứng minh.
Nếu bạn muốn ăn ngọt, hãy chọn món gà tẩm sốt của Cheogatjib Seasoned Chicken, còn nếu muốn ăn cay thì chọn món Gà Buldak từ Gà Mexico. Một điều nữa là nếu bạn vứt bỏ phần sốt tẩm gà còn lại thì có lẽ bạn không phải là một cao thủ mukbang thực thụ. Trộn mì với sốt gà còn sót lại có thể tạo ra một món ngon.
Ngoài ra còn có gà, cơm tạo thành 'chibap' (chi là chicken, bap là cơm). Công thức nổi tiếng nhất của món chibap là ăn Gà Zikoba với sốt hoặc Gà Goobne Galbi Cheonwang, thêm cơm nóng với phần sốt còn lại, rắc thêm dầu mè thơm và bột rong biển để thưởng thức theo cách hoàn hảo nhất.
Nếu bạn tìm kiếm chibap trên YouTube, bạn sẽ tìm thấy nhiều loại mukbang chibap khác nhau, và trong số đó, video Youtuber Bokhee Moon ăn chibap với kim chi hành lá đã đạt 8,81 triệu lượt xem.
Nguồn: https://www.nongmin.com/
Dịch bởi Tèobokki
Hẳn bạn đã từng nghe đến sốt teriyaki trong thực đơn của các nhà hàng Nhật Bản hoặc thưởng thức nó trong các món ăn tại nhà hàng sushi. Nhưng liệu bạn đã bao giờ tự mình nghiên cứu cách làm sốt teriyaki tại nhà và hiểu thêm về ứng dụng đa dạng của nó trong ẩm thực không? Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá những điều thú vị về sốt teriyaki.
Nước sốt Tonkatsu không chỉ là một loại gia vị; đó là một trợ thủ đắc lực giúp tăng thêm chiều sâu và nét đặc trưng cho nhiều món ăn. Sự kết hợp giữa vị ngọt và mặn của Tonkatsu là kết quả từ sự kết hợp của những ảnh hưởng ẩm thực, đã khiến nó trở thành một thành phần được yêu thích của ẩm thực Nhật Bản và được yêu thích trên toàn cầu.
Món mì Ý được kết hợp với thịt bò bằm tươi ngon mềm dai, thêm chút rau thơm tạo hương vị độc đáo và nước sốt cà chua đậm đà. Món ăn là sự kết hợp thú vị giữa kết cấu và hương vị, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình cũng như trong bất kể dịp gì. Cho dù bạn đang nấu cho bữa tối gia đình hay một buổi tiệc ấm cúng, công thức mì Ý sốt bò bằm này là một lựa chọn hoàn hảo để thỏa mãn vị giác của bạn.
