Left Tiếp tục mua sắm
Đơn hàng

Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng của bạn

Promotion
Read more

Haemul jeon - Bánh xèo hải sản kiểu Hàn, bữa sáng nhanh gọn đủ chất

Tại Hàn Quốc, bánh xèo hải sản được gọi là haemul jeon (해물전) trong đó haemul (haesanmul) là hải sản, còn jeon mang nghĩa bánh xèo. Các loại hải sản được dùng làm nhân thường là hàu tươi, tôm, mực, nghêu,... Có thể thay đổi các loại hải sản khác tùy theo khẩu vị của từng gia đình. Ngoài haemuljeon, người Hàn còn có các món như pajeon (bánh hành) hay kimchijeon (bánh kimchi). Tên jeon thường theo sau các thành phần ẩm thực chính làm nên nó.

Hôm nay, Tèobokki sẽ giới thiệu đến các bạn công thức nấu món haemuljeon rất đơn giản, dễ làm và không kém phần ngon miệng.

 

Nguyên liệu (cho 10-11 phần bánh haemuljeon):

  • 100g tôm bỏ ruột, lột vỏ, xắt nhỏ
  • 100g thịt nghêu, xắt nhỏ
  • 250g mực ống, cắt nhỏ
  • 1 quả ớt xanh, xắt nhỏ
  • 2-3 cây hành lá, xắt nhỏ
  • 1 muỗng cà rốt băm nhỏ
  • ½ chén bột bánh xèo
  • ½ chén tinh bột khoai tây (hoặc bột khoai tây)
  • 1 quả trứng
  • ½ chén nước
  • 1 muỗng nước mắm
  • ¼ muỗng muối
  • ½ muỗng tiêu đen
  • 2 muỗng dầu mè
  • 4-6 muỗng dầu thực vật

Hướng dẫn thực hiện:
  1. Cho tôm, nghêu và mực vào tô. Thêm ớt xanh, hành lá, cà rốt, bột mì, tinh bột khoai tây, trứng, nước, nước mắm, muối, hạt tiêu đen và dầu mè. Trộn tất cả lại với nhau bằng một cái muỗng.
  2. Đun nóng chảo không dính trên lửa vừa. Thêm khoảng 2 đến 3 muỗng canh dầu thực vật và tráng dầu đều khắp mặt chảo.
  3. Cho 1-2 muỗng hỗn hợp nguyên liệu vừa trộn vào chảo. Dùng muỗng tạo bánh có hình tròn và dày khoảng 2-3cm.


       4. Chiên bánh trên lửa vừa trong khoảng 2 phút và lật mặt bánh, tiếp tuc               chiên cho tới khi mặt bánh giòn và có màu vàng đẹp mắt.
       5. Cho bánh ra dĩa, dùng khăn giấy lót để thấm hết dầu thừa. Có thể thưởng thức với cơm, hoặc như món snack cùng với bia hoặc soju.
Nguồn: maangchi.com
Dịch bởi: Tèobokki

    Cách làm Yangnyeom Gejang, ghẹ sống tẩm sốt cay Hàn Quốc

    Khác với ganjang gejang phải để vài ngày mới ăn được, món yangnyeom gejang là ghẹ sống được tẩm sốt cay và có thể ăn ngay sau khi làm. Món ghẹ sốt cay Hàn Quốc này vừa dễ làm lại có vị hơi mặn, ngọt và cay rất hấp dẫn. Làm ngay món ăn này nhé, đảm bảo sẽ rất hao cơm đấy!

    Xem thêm

    Cách pha Soju Bomb (Somaek)

    Hoàn thiện được kỹ năng pha Soju Bomb đến mức hoàn hảo thì bạn sẽ biết được tại sao món uống này lại phổ biến đến thế. Sự kết hợp tuyệt vời của Soju Bomb làm nổi bật vị ngọt của bia, làm dịu đi độ gắt của soju, và bạn sẽ dễ dàng uống hết một ly đầy trong chốc lát.

    Xem thêm

    10 Cách nấu canh rong biển thơm ngon, chuẩn vị thanh mát

    Canh rong biển không chỉ thanh mát, giúp giải nhiệt, hương vị đậm đà mà còn chứa nhiều dinh dưỡng và khoáng chất tốt cho cơ thể chúng ta. Canh rong biển rất dễ nấu và còn có thể chế biến với nhiều nguyên liệu khác nhau như canh rong biển tôm, canh rong biển thịt bằm, canh rong biển trứng, hay canh rong biển chay,..Cách nấu canh rong biển làm sao vừa thơm ngon lại không có mùi tanh, hãy cùng tìm hiểu công thức 10 món canh rong biển sau đây nhé!

    Xem thêm