Dakgalbi là một món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc có nguồn gốc từ Chuncheon vào những năm 60. Nó bao gồm gà ướp gochujang và các thành phần khác như bắp cải và bánh gạo. Dakgalbi là một món ăn cay đầy hương vị rất phù hợp cho những dịp bạn bè gặp gỡ nhau. Một biến thể phổ biến gần đây đó là món Dakgalbi phủ bởi lớp phô mai tan chảy, được thường gọi là món gà cay phô mai. Phô mai là một sự lựa chọn kết hợp hoàn hảo bởi nó làm trung hòa vị cay trong khi góp phần làm tăng hương vị cho món ăn. Theo công thức đơn giản mà Tèobokki giới thiệu sau đây, bạn có thể làm ngay món gà cay phô mai hay gà phô mai có vị rất gần với những món được phục vụ ở nhà hàng.
Nguyên liệu:
Ướp gà:
Sốt ướp:
Nấu ăn & trang trí:
Hướng dẫn thực hiện:
4. Cho sốt ướp vào chảo và đảo đều cùng với gà, sau đó rắc dầu mè lên rồi tắt bếp.
5. Làm chảy phô mai mozzarella trong lò vi sóng 2 phút. Đổ gà vào dĩa rồi phủ phô mai lên trên gà, rắc mè rang và hành lá trang trí.
Lưu ý: Nếu không có lò vi sóng, trong bước 4 bạn có thể phủ phô mai lên gà cho đến khi phô mai tan chảy rồi tắt bếp.
Vậy là bạn đã có món gà cay phô mai siêu ngon rồi, rất dễ làm phải không? Nhớ thưởng thức cùng chai nước gạo cho đúng điệu nhé!
Nguồn: http://seonkyounglongest.com
Dịch bởi: Tèobokki
Mì soba trộn dầu tía tô là một ví dụ hoàn hảo cho một bữa ăn nhanh và quá dễ dàng để thực hiện. Sợi mì dai hòa quyện với sốt mặn ngọt béo thơm lạ vị chắc chắn bạn sẽ muốn thử ngay. Có thể thêm dưa leo và thịt gà xé sợi hoặc thịt bò, hải sản tùy thích.
Trong những ngày hè vừa oi bức lại vừa ẩm ướt như thế này thì không gì tuyệt vời hơn khi giải nhiệt bằng một bát mì lạnh Hàn Quốc. Sợi mì dai ngon, đựng trong nước súp ngọt đậm đà thanh mát, thêm một ít sốt mù tạt cay nồng ăn kèm lại càng hợp vị và hấp dẫn.
Da heo nướng trong tiếng Hàn gọi là dwaeji ggupdaegi (돼지 껍데기), đây là một món ăn bình dân được phục vụ tại nhiều quán ăn lề đường ở Hàn Quốc. Da heo ướp gia vị khi nướng có màu nâu vàng hấp dẫn, khi ăn có độ mềm dai như tan trong miệng. Món ăn này thường được ăn kèm với lá mè, tỏi sống và ớt xanh hoặc chấm với bột đậu nành, tương đậu Hàn Quốc để dậy thêm hương vị thơm béo vốn có.
