Gà sốt cay
Gà sốt cay là món ăn vặt bắt nguồn từ Hàn Quốc, đây là phiên bản mới của món gà rán thông thường được phủ thêm một lớp sốt cay ngọt đặc biệt khiến bạn phải xuýt xoa khi thưởng thức. Thực hiện món Gà Sốt Cay – món gà chiên kiểu Hàn Quốc dễ dàng tại nhà cùng với các loại nguyên liệu có sẵn ngay trong gian bếp của bạn.
NGUYÊN LIỆU
|
1.4kg cánh gà (hoặc ức, đùi gà tùy thích) 2 muỗng rượu nấu ăn/soju 2 muỗng gừng băm 2 muỗng muối ½ muỗng bột tiêu 250g bột bắp TRANG TRÍ Mè rang Hành lá |
SỐT GÀ CAY 3 muỗng tương cà/ketchup 3 muỗng gochujang (tương ớt Hàn Quốc) 60ml mật ong 60g đường nâu/đường 2 muỗng nước tương 2 muỗng tỏi băm 1 muỗng dầu mè |
CÁCH LÀM GÀ SỐT CAY HÀN QUỐC
Bước 1: Ướp thịt gà với rượu nấu ăn, gừng băm, hạt tiêu, muối. Sau đó phủ đều thịt gà với bột bắp.
Bước 2: Thực hiện chiên gà trong chảo dầu trong khoảng 3-5 phút. Sau đó vớt gà ra rồi chiên lần 2 trong khoảng 2-3 phút giúp gà giòn hơn, vớt gà ra lót giấy thấm dầu.
Bước 3: Làm sạch chảo, rồi cho các loại gia vị sốt gà cay đảo đều ở lừa vừa-nhỏ cho đến khi sốt sôi thì tắt bếp. Cho gà đã chiên vào đảo thấm đều sốt gia vị là đã hoàn thành món gà sốt cay Hàn Quốc. Rắc thêm mè rang và hành lá để thưởng thức nhé!
