Lướt tiktok những ngày này, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp các video mukbang tokbokki chấm sữa, mật ong đang nhận được nhiều sự quan tâm và yêu thích. Tokbokki không còn là món ăn xa lạ đối với các bạn trẻ yêu ẩm thực Hàn Quốc, tuy nhiên tokbokki phiên bản kết hợp với sữa và mật ong, bạn đã thử chưa?
Tokbokki hay còn gọi là tteokbokki, là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc gồm những thỏi tok (tteok) - bánh gạo mềm, dẻo dai hòa quyện với nước sốt tương ớt đỏ cay nồng đậm đà. Món ăn thường có thêm chả cá và rau củ như hành tây, bắp cải trông vô cùng hấp dẫn.
Đôi khi, người Hàn chế biến tteok bằng cách nướng cho cháy xém lớp bánh bên ngoài bằng bếp nướng điện. Lúc này, những thỏi tteok sẽ có lớp vỏ ngoài giòn, bên trong thì lại mềm dẻo và dai. Tteok nướng chấm với mật ong là một món ăn vặt mùa đông vô cùng phổ biến tại Hàn Quốc.
Tteok nướng chấm mật ong - Món ăn vặt mùa đông tại Hàn
Đối với phiên bản tteok chấm sữa, mật ong đang gây sốt trên các video mukbang tiktok, đây là loại tteok tươi sợi to dài vô cùng mềm dai và có thể ăn được ngay mà không cần phải sơ chế hấp hay luộc lại như loại tteok đã được đông lạnh.
@teobokki Ăn bánh gạo là phải cỡ này #tokbokki #banhgao ♬ nhạc nền - DJ Wiu ✔️
Tteok tươi sợi to và dài vô cùng thích hợp cho những cách ăn như chấm với sữa đặc, chấm với mật ong hoặc mật ngô (siro ngô). Sợi tteok còn giữ được độ mềm dẻo cao và mùi thơm đặc trưng, kết hợp với vị ngọt nhẹ của mật ngô, tưởng đơn giản nhưng vô cùng hợp vị chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ. Nếu yêu thích độ ngọt đậm và hậu vị thơm béo mùi sữa thì bạn có thể chấm tteok với sữa đặc, hoặc chấm với mật ong cũng rất ngon.
Tteok tươi (bánh gạo tươi) không được bán phổ biến tại các siêu thị và cửa hàng thực phẩm Hàn Quốc. Lí do là vì tteok tươi cần phải sử dụng trong ngày và không bảo quản được lâu như tteok đông lạnh. Tuy nhiên, một số nơi vẫn có bán một số lượng ít theo nhu cầu của khách hàng. Bạn có thể tìm mua tteok tươi tại các địa điểm như K-Market, Lotte hoặc E-mart.
Nếu không thể tìm mua được tteok tươi, bạn có thể mua sản phẩm Bánh gạo 2cm 400g tại cửa hàng Tèobokki tại tất cả các chi nhánh hoặc qua kênh Shopee Food. Chỉ cần hấp, luộc hoặc quay nóng lại là tteok sẽ mềm dẻo trở lại không khác gì loại tteok tươi!
Sản phẩm 'Bánh gạo 2cm 400g' tại Tèobokki Store
Chi nhánh cửa hàng Tèobokki tại Sài Gòn:
Biến tấu món tteok bằng việc chấm sữa, mật ong là cách thú vị để thưởng thức và làm mới món ăn. Và việc lan truyền trên mạng xã hội như TikTok càng khiến món ăn này trở nên phổ biến và thu hút sự quan tâm từ mọi người.
Với sự kết hợp độc đáo, món ăn này đang trở thành trào lưu ẩm thực không thể bỏ qua trên nền tảng mạng xã hội, thu hút thêm nhiều bạn trẻ khám phá và thưởng thức hương vị mới lạ của ẩm thực Hàn Quốc.
Nếu bạn là tín đồ của những món ăn đường phố Hàn Quốc, chắc chắn không thể bỏ qua Gyeranppang – món bánh mì trứng nướng vừa thơm lừng, vừa ấm áp mỗi khi trời se lạnh. Đây là món ăn vặt "quốc dân" cực kỳ phổ biến, dễ dàng tìm thấy ở các quầy hàng ven đường tại Seoul hay Busan.
Bạn có biết rằng Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với văn hóa nhậu nhẹt mà còn có cả món ăn "chữa cháy" hoàn hảo sau những buổi tiệc tùng tới bến? Đó chính là Haejang Guk – hay còn gọi là canh giải rượu, một món ăn truyền thống giúp bạn "tỉnh táo thần tốc" sau khi "đắm chìm" trong vài chai soju.
Nếu bạn là fan của những món ăn Hàn Quốc với hương vị chua cay, mát lạnh, thì kimchi bibim guksu chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Món mì trộn này không chỉ dễ làm mà còn cực kỳ phù hợp cho những ngày bạn muốn đổi gió với một món ăn nhanh, ngon và đầy năng lượng.
