Cách nấu sốt tokbokki ngon chuẩn Hàn tại nhà
Tìm hiểu công thức 3 loại sốt tokbokki ngon chuẩn Hàn: sốt cay ngọt truyền thống, sốt phô mai lắc béo ngậy, và sốt kem rose thơm béo!
Vì sao người Hàn Quốc lại ăn pajeon và uống makgeolli vào những ngày mưa?
Vì sao người Hàn Quốc lại ăn pajeon và uống makgeolli vào những ngày mưa?
Người dân Hàn Quốc thèm pajeon (bánh hành) và makgeolli (rượu gạo Hàn Quốc) vào ngày mưa. Theo một bài báo Hàn Quốc thì doanh thu bán hàng từ những thành phần của pajeon thực sự tăng vào những ngày mưa. Có một vài giả thuyết về lý do tại sao điều này là đúng:
- Âm thanh của mưa nhắc người ta nhớ âm thanh khi làm pajeon.
- Khi độ ẩm tăng làm giảm lượng đường trong máu và người ta thèm ăn những thực phẩm từ bột mì, những loại thực phẩm này làm tăng lượng đường trong máu.
- Makgeolli luôn luôn đi cùng với pajeon. Makgeolli có hàm lượng cồn thấp (6%). Nó chứa protein và vitamin B và có một vị chua thú vị. Những đặc điểm này của Makgeolli sẽ đập tan cơn khát của bạn.
- Cả bột mì và makgeonlli đều chứa serotonin, chất làm tăng cảm giác ngon miệng. Điều này có thể làm cho mọi người phấn chấn khi họ cảm thấy mệt mỏi vào những ngày mưa.
Nhưng cho dù có mưa hay không thì pajeon vẫn luôn là một món ăn tuyệt vời.
Hamul Pajeon - Bánh hành hải sản Hàn Quốc
Makgeolli - Rượu gạo Hàn Quốc
Nguồn: Why do koreans eat pajeon and drink mageolli on a rainy day? (Tèobokki lượm lặt và phiên dịch)
Món ăn liên quan: Bánh Hành / Pajeon
Cách làm sốt Thái ngon: Công thức sốt Thái xanh, sốt Thái đỏ
Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm hai loại sốt Thái phổ biến: sốt Thái xanh và sốt Thái đỏ, để bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà để thưởng thức với mọi loại hải sản hay bất kì món hấp, nướng nào cũng ngon.
Hướng dẫn làm Pani Puri thần tốc – Giòn tan, chuẩn vị Ấn
Tự tay làm Pani Puri tại nhà chưa bao giờ dễ dàng đến thế! Học cách chiên bánh, chuẩn bị nhân khoai tây đậm đà và nước sốt me chua cay với hướng dẫn chi tiết.