Thời gian gần đây, nhiệt độ khắp nước đang tăng dần và không ngừng gây ảnh hưởng đến cuộc sống của mọi người, trong đó đặc biệt phải kể đến việc thay đổi vị trong ăn uống. Trời càng nóng làm nhiều người càng chán ăn, khó tiêu, ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì vậy nên mọi người cần chú ý hơn trong việc lựa chọn đồ ăn trong những ngày này. Đặc biệt là không nên chọn ăn những món ăn quá cay. Sau đây chúng ta hãy cùng tìm hiểu 12 loại đồ ăn Hàn Quốc không nên ăn trong tiết trời có thể chiên trứng này nhé.
Món mì kết hợp với hải sản cùng nước dùng cay nóng sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn vào những ngày này đâu. Vào mùa nóng, có rất nhiều người không thể ăn hết nửa tô mì, người ta còn nói nhau rằng nếu muốn ăn hết một tô thì tuyệt đối không ăn kèm với nước dùng. Chủ quán còn đặt thêm bảng cảnh báo khách hàng nếu không ăn nỗi đau thì cũng đừng cố gắng để tránh gây hại cho sức khỏe.
Là một loại đồ ăn Hàn Quốc như bánh bình cay truyền thống nhưng được bổ sung thêm một số nguyên liệu như xúc xích Vienna và phô mai Mozzarella . Món ăn này được người Hàn nhận xét là rất cay, nên những người ngoại quốc có thể cũng sẽ không ăn được món này. Đặc biệt là vào mùa nóng thậm chí người Hàn cũng không thể ăn được món này.
Giò lợn cay được rất nhiều tín đồ ăn cay muốn ăn thử khi đến Hàn Quốc. Có tổng cộng 10 cách khác nhau của các biến thể đối với món ăn này. Đặc biệt phải nói đến độ cay của nó cũng khiến nhiều người cảm thấy sợ hãi khi ăn thử.
Mỗi khi đến mùa hè thì mọi người thường hạn chế sử dụng những món đồ ăn chiên xào. Thịt heo chiên xào bình thường đã là một món ăn khô rồi nay lại còn cho thêm một loại sốt siêu cay lên nữa. Khỏi phải bàn đến độ nóng của nó rồi, đến người Hàn còn ngao lắc tay mà.
Từ cái tên thôi thì mọi người cũng đã cảm nhận được độ cay cay miệng. Món ăn này đối với những người không thể ăn cay thật sự là một Ác mộng với họ. Đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức như thế này thì số người đặt món gà cay giao về nhà không nhiều bằng những mùa khác.
Sườn hầm cay còn được mệnh danh là “ngọn lửa địa ngục” nữa đó. Mọi người sau khi đi ăn kể lại rằng vừa cho một miếng vào miệng thì miệng có cảm giác như đang “bốc cháy” luôn. Khi ăn phải cho thật nhiều rau vào để giảm độ cay, còn nếu cứ ăn không như vậy thì sẽ không thể ăn nổi. Vào mùa hè tuyệt đối đừng nên ăn món này nhé.
Đây là loại gói được những "tín đồ mì cay " tin dùng đặt cho cái tên “Vua mì cay”. Trong tất cả các loại mì ăn xuất hiện trên thị trường hiện nay vẫn chưa có ai vượt quá mức độ của loại mì đến từ thương hiệu Paldo này. Vào những ngày hè nóng bức thì ăn mì tôm quả là một cực hình.
Loại chả này thường được bán ở các chợ địa phương Hàn Quốc. Chả cá cay thật ra là cùng một loại với chả cá chúng ta thường ăn trong bánh bình nhưng điểm đặc biệt ở đây là người bán sẽ nhúng chả cá vào một loại nước sốt đặc biệt siêu cay. Đa số loại chả cá này được bán vào mùa đông, vì những ngày hè nóng bức rất ít ai ăn.
Khi ăn Mì lạnh trộn thì người dùng phải trộn mì cùng với một cơn sốt đặc siêu cay, thường được mọi người khuyến khích nên ăn trong mùa đông. Những ngày nắng nóng như hiện nay thì người Hàn Quốc thường dẫn nhau đi ăn Mì lạnh nước – Mulnaeng .
Nói tới công thức ăn cay thì không ai có thể không nhắc tới món chân gà sốt cay. Chân gà được nướng trên bếp lửa hơn thơm hoặc xào cùng với một loại sốt đặc sản thơm ngon. Khi ăn với cơm trắng thì độ ngon sẽ còn tăng gấp nhiều lần hơn nữa. Nhưng đừng vì mê lực của nó mà ăn quá nhiều nhé.
Cuối cùng là một loại hơi đặc biệt một chút so với những món đồ trên. Nó không mạnh mẽ là một món ăn, nhưng là một món ăn kèm ( banchan ) luôn xuất hiện trong mỗi bữa ăn của người Hàn Quốc.
Hình ảnh: https://hls3790.tistory.com/582
Bạn sẽ cảm nhận được vị cay mạnh của ớt hòa cùng với tương ớt Hàn Quốc gochujang hòa với nhau tạo ra một vị cay mới mạnh mà bạn có thể chưa từng thử trong đời. Tuy nhiên vào những mùa nóng như hiện nay thì người Hàn Quốc cũng hạn chế chế độ ăn món này trong mỗi bữa cơm gia đình.
Thông qua 12 loại đồ ăn Hàn Quốc trên mong là mọi người sẽ có thêm được kiến thức để lựa chọn món ăn vào những ngày trời nóng như thế này. Phải nói thời gian dạo gần đây đang cực kỳ khắc nghiệt, để đối phó với cơn nóng thì mọi người phải thật sự quan trọng trong khâu ăn uống, giải nhiệt cơ thể bằng những món ăn thanh nhiệt, uống nhiều nước lọc. Tránh dùng những thứ quá cay nóng dễ gây nóng rát, nổi mụn.
teobokki
Ớt xanh ngâm tương (Gochujang ajji) là một món dưa ớt Hàn Quốc, trong đó ớt sừng xanh được ngâm với hỗn hợp nước tương, giấm, và các gia vị khác. Món này có hương vị cay nhẹ, chua ngọt hài hòa, cực kỳ kích thích vị giác. Người Hàn Quốc thường dùng gochujang ajji như một món ăn kèm cho các bữa cơm, đặc biệt là khi ăn cùng các món nướng như galbi (sườn nướng) hay samgyeopsal (ba chỉ nướng). Với độ cay vừa phải và vị giòn, món ăn này dễ dàng trở thành món "gây nghiện" trong bất kỳ bữa tiệc nào.
