Left Tiếp tục mua sắm
Đơn hàng

Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng của bạn

Promotion
Read more

Món nhậu kèm makkoli phổ biến - Dubu kimchi

Dubu-kimchi (đậu hũ xào kim chi) là món ăn gồm đậu hũ thái lát ăn cùng với kim chi xào. Đậu hũ có hương vị nhẹ nhàng, là sự bổ sung hoàn hảo cho kim chi cay, đây là món ăn giàu protein cũng như chứa lượng vitamin dồi dào.

Ngoài kimchi-jjigae, cách giải quyết khác khi kimchi bị chua là làm món dubu-kimchi. Đây là một trong nhiều món ăn cổ điển của Hàn Quốc sử dụng loại kimchi chua, cũ. Món ăn có thể ăn kèm với thịt heo luộc cắt mỏng hoặc xào chung với kimchi, vị béo của thịt heo, vị chua chua cay cay của kimchi và vị thơm béo của đậu hũ tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo giữa các hương vị.

Để làm dubu-kimchi, chỉ cần một số nguyên liệu đơn giản gồm thịt heo, kimchi chua, đậu hũ và một vài gia vị cơ bản để xào. Bạn cũng có thể bỏ thịt heo nếu không muốn ăn thịt, chỉ kimchi xào ăn cùng với đậu hũ thôi vẫn rất ngon.

Món dubu-kimchi này có thể dùng như một món phụ hoặc một món chính với cơm. Ở Hàn Quốc, dubu-kimchi là một món nhậu phổ biến (anju, 안주), đặc biệt là với đồ uống có cồn của Hàn Quốc soju (소주) hoặc makgeolli (막걸리).

Nguyên liệu

  • 300g kimchi (chua, để lâu)
  • 200g thịt ba chỉ heo
  • Đậu hũ
  • ½ củ hành tây
  • Hành lá
  • 1 muỗng gừng nạo nhuyễn
  • 1 muỗng tỏi băm
  • 1 muỗng nước tương
  • 1 muỗng đường
  • 1 muỗng dầu mè
  • 2-3 muỗng gochujang
  • Mè rang
  • Bột tiêu

Cách làm

Bước 1: Ướp gia vị kimchi, thịt heo

Kimchi sử dụng loại kimchi cũ, chua. Cắt kimchi và thịt ba chỉ heo thành miếng vừa ăn. Hành tây cắt sợi, cắt nhỏ hành lá. Trong một tô lớn, trộn đều kimchi, thịt heo, hành tây, hành lá và các loại gia vị đã chuẩn bị với nhau và để ngấm gia vị trong 15 phút.

Bước 2: Luộc đậu hũ

Đun sôi nồi nước để luộc đậu hũ. Luộc nguyên miếng đậu hũ trong khoảng 5 phút ở lửa vừa. Sau đó vớt ra cho ráo nước, để nguội rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Xào kimchi

Đun nóng chảo, cho kimchi và thịt heo vào xào ở lửa vừa đến khi kimchi mềm, thịt heo chín và xào cho bớt nước thì tắt bếp, mất khoảng 5-6 phút.

Cho kimchi xào thịt heo ra dĩa, trang trí xung quanh với những lát đậu hũ là bạn đã hoàn thành món dubu-kimchi hấp dẫn để thưởng thức cùng với rượu gạo makkoli!

Bí quyết làm sốt phô mai đặc biệt và những món ngon thần thánh ăn kèm

cách làm sốt phô mai

Sốt phô mai, với hương vị béo ngậy và đậm đà, đã trở thành một nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn khác nhau. Sự kết hợp của phô mai và các thành phần khác tạo nên một loại sốt béo mịn và đậm đà, mang lại hương vị tuyệt vời cho các món ăn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm sốt phô mai ngon miệng và gợi ý một số món ăn độc đáo sử dụng sốt phô mai.

Xem thêm

Cắt bạch tuộc làm sashimi như thế nào cho đúng?

cách cắt bạch tuộc sashimi

Việc cắt bạch tuộc làm sashimi đòi hỏi sự chính xác và kỹ thuật để đảm bảo thịt vẫn mềm và ngon. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn các bước cắt bạch tuộc làm sashimi đúng cách, đảm bảo một trải nghiệm ăn uống thú vị. Bằng cách làm theo các hướng dẫn này, bạn sẽ có được món sashimi bạch tuộc thái lát đẹp mắt mà đảm bảo vẫn giữ được độ mềm, dễ ăn.

Xem thêm

Gợi ý món ngon với bạch tuộc: Khám phá các cách chế biến hấp dẫn

gợi ý các món ăn với bạch  tuộc

Bạch tuộc là một trong những món ăn ưa thích của nhiều người. Với vị ngọt tự nhiên và thịt dai độc đáo, bạch tuộc không chỉ dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn với hương vị hấp dẫn mà còn mang lại lợi ích dinh dưỡng cao. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những món ngon từ bạch tuộc, cách rã đông bạch tuộc đông lạnh, cách cắt thịt bạch tuộc tránh bị dai và cách pha nước chấm ăn kèm bạch tuộc.

Xem thêm