Left Tiếp tục mua sắm
Đơn hàng

Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng của bạn

Promotion
Read more

Món ngon từ ghẹ sữa với công thức đơn giản, dễ làm

Ghẹ sữa là loại ghẹ còn non, được đánh bắt từ các vùng biển ven bờ của Việt Nam. Ghẹ sữa có kích thước nhỏ, vỏ mỏng, thịt mềm và ngọt, thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Đặc điểm nổi bật của ghẹ sữa là chúng có hình dáng giống ghẹ thường nhưng nhỏ hơn nhiều, thường có chiều dài khoảng 5-7 cm.

Ghẹ sữa rất giàu dinh dưỡng, loại ghẹ này thường được thu hoạch ở giai đoạn còn non, khi vỏ còn mềm, dễ dàng chế biến và ăn được toàn bộ. Ghẹ sữa thường được dùng trong các món ăn như ghẹ sữa rim, ghẹ sữa chiên giòn, ghẹ sữa rang muối, ghẹ sữa rang me, mỗi món ăn đều mang một hương vị đặc trưng riêng vô cùng hấp dẫn.

Các cách chế biến ghẹ sữa ngon

1. Ghẹ sữa rim

Ghẹ sữa rim là một trong những món ăn ngon chế biến với ghẹ sữa. Vị ngọt của thịt ghẹ hòa quyện với gia vị đậm đà, tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại. Món ghẹ sữa rim thường được thưởng thức như món ăn vặt, ăn với cơm hoặc làm mồi nhậu nhâm nhi đều rất hợp.

ghẹ sữa rim

 

Nguyên liệu

  • 500g ghẹ sữa
  • 2 thìa canh nước mắm
  • 1 thìa canh đường
  • 1 thìa canh tương ớt
  • Hành, tỏi băm, ớt băm

Cách làm

  1. Rửa sạch ghẹ sữa, để ráo.
  2. Phi thơm hành, tỏi băm với dầu ăn.
  3. Cho ghẹ sữa vào chảo, đảo đều.
  4. Thêm nước mắm, đường, tương ớt, và ớt băm vào chảo.
  5. Rim ghẹ trên lửa nhỏ đến khi nước sốt sệt lại, ghẹ thấm đều gia vị.

2. Ghẹ sữa chiên giòn

Ghẹ sữa chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là trẻ em. Lớp vỏ giòn tan, vàng ươm bên ngoài kết hợp với thịt ghẹ ngọt mềm bên trong, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị. Món này thường được dùng làm món ăn chơi hoặc món khai vị trong các bữa tiệc.

ghẹ sữa chiên giòn

 

Nguyên liệu:

  • 500g ghẹ sữa
  • 100g bột chiên giòn
  • Dầu ăn
  • Muối, tiêu

Cách làm:

  1. Rửa sạch ghẹ sữa, để ráo.
  2. Lắc hoặc trộn ghẹ với bột chiên giòn, muối, tiêu.
  3. Đun nóng dầu ăn, chiên ghẹ trong dầu sôi đến khi vàng giòn.
  4. Vớt ghẹ ra để ráo dầu, thưởng thức cùng nước chấm tùy thích.

3. Ghẹ sữa rang muối

Ghẹ sữa rang muối là một cách chế biến khác của món ghẹ sữa . Một chút vị mặn từ muối rang, vị cay nhè nhẹ của ớt bột, chỉ đơn giản vậy thôi mà món ghẹ sữa rang muối lại ngon bất ngờ. Đây là món ăn lý tưởng để nhâm nhi cùng bạn bè trong những buổi gặp gỡ.

ghẹ sữa rang muối

 

Nguyên liệu:

  • 500g ghẹ sữa
  • 3 thìa canh muối
  • 2 thìa canh ớt bột
  • 1 thìa canh bột ngọt
  • Hành, tỏi băm

Cách làm:

  1. Rửa sạch ghẹ sữa, để ráo.
  2. Phi thơm hành, tỏi băm với dầu ăn.
  3. Cho ghẹ sữa vào chảo, rang đều.
  4. Thêm muối, ớt bột, bột ngọt vào chảo, đảo đều cho ghẹ thấm gia vị.
  5. Rang ghẹ trên lửa nhỏ đến khi khô ráo và có mùi thơm.

4. Ghẹ sữa rang me

Ghẹ sữa rang me là món ăn độc đáo với vị chua ngọt hài hòa. Sự kết hợp giữa vị chua của me và các loại gia vị, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Ghẹ sữa rang me thường được dùng kèm với cơm trắng, rất thích hợp cho các bữa ăn gia đình hoặc buổi tiệc.

ghẹ sữa rang me

 

Nguyên liệu:

  • 500g ghẹ sữa
  • 100g me chín
  • 3 thìa canh đường
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 1 thìa canh tương ớt
  • Hành, tỏi băm

Cách làm:

  1. Rửa sạch ghẹ sữa, để ráo.
  2. Pha nước me: hòa tan me chín với ít nước ấm, lọc bỏ hạt.
  3. Phi thơm hành, tỏi băm với dầu ăn.
  4. Cho ghẹ sữa vào chảo, đảo đều.
  5. Thêm nước me, đường, nước mắm, và tương ớt vào chảo.
  6. Rang ghẹ trên lửa nhỏ đến khi nước sốt sệt lại, ghẹ thấm đều gia vị.

Ghẹ sữa là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn ngon miệng. Với những cách chế biến đơn giản nhưng đầy hấp dẫn như ghẹ sữa rim, ghẹ sữa chiên giòn, ghẹ sữa rang muối hay ghẹ sữa rang me, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn cho bữa cơm gia đình thêm phong phú. Hãy thử ngay các công thức này khi chế biến ghẹ sữa nhé!

Cách làm ớt xanh ngâm tương Hàn Quốc: Món ăn kèm cho mọi bữa cơm

Ớt xanh ngâm tương (Gochujang ajji) là một món dưa ớt Hàn Quốc, trong đó ớt sừng xanh được ngâm với hỗn hợp nước tương, giấm, và các gia vị khác. Món này có hương vị cay nhẹ, chua ngọt hài hòa, cực kỳ kích thích vị giác. Người Hàn Quốc thường dùng gochujang ajji như một món ăn kèm cho các bữa cơm, đặc biệt là khi ăn cùng các món nướng như galbi (sườn nướng) hay samgyeopsal (ba chỉ nướng). Với độ cay vừa phải và vị giòn, món ăn này dễ dàng trở thành món "gây nghiện" trong bất kỳ bữa tiệc nào.

Xem thêm

Jeonbokjuk - Món cháo bào ngư Hàn Quốc ngon và bổ dưỡng

Jeonbokjuk (전복죽) – hay còn gọi là cháo bào ngư – là một món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Hàn Quốc, đặc biệt được yêu thích trong những ngày đông lạnh giá hoặc khi cần phục hồi sức khỏe. Nếu bạn yêu thích những món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm nhưng lại đầy đủ dưỡng chất, Jeonbokjuk chính là lựa chọn lý tưởng.

Xem thêm

Thử làm Gyeranppang – Bánh mì trứng nướng Hàn Quốc

Nếu bạn là tín đồ của những món ăn đường phố Hàn Quốc, chắc chắn không thể bỏ qua Gyeranppang – món bánh mì trứng nướng vừa thơm lừng, vừa ấm áp mỗi khi trời se lạnh. Đây là món ăn vặt "quốc dân" cực kỳ phổ biến, dễ dàng tìm thấy ở các quầy hàng ven đường tại Seoul hay Busan.

Xem thêm