Hàu sữa trộn cay kiểu Hàn - Mẹo làm sạch hàu đơn giản

Món hàu sữa trộn cay kiểu Hàn có thể hạ gục bất cứ chiếc bụng khó tính nào. Cắn một miếng thôi đã thấy vị béo của hàu sữa tươi hòa quyện cùng nước sốt đặc trưng mang vị cay cay của ớt trái, mùi thơm không lẫn vào đâu được của dầu mè. Cùng Tèobokki tham khảo chi tiết cách làm nhé! 

• Hàu sữa: 400g
• Ớt xanh: 2 trái
• Ớt đỏ: 2 trái
• Mè: 1 muỗng canh
• Ớt bột vảy: 1 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Dầu mè: 1 muỗng canh
• Nước tương Hàn Quốc: 1 muỗng canh
• Tỏi: 8 tép
• Hành lá: 8 cây
• Củ cải trắng xay nhuyễn: 3 muỗng canh
• Muối hạt: 1 muỗng

Thực hiện:

• Mẹo làm sạch hàu: Cho vào hàu 1 muỗng muối hạt và củ cải trắng xay nhuyễn. Sau đó trộn đều. Muối và củ cải làm hàu sạch mà không mất đi chất dinh dưỡng.

• Rửa lại hàu

• Cắt tỏi, hành lá, ớt đỏ, ớt xanh. Rửa sơ ớt qua nước để bỏ bớt hạt.

• Trộn hàu: Cho lần lượt tất cả gia vị đã chuẩn bị vào 1 cái tô lớn. Trộn đều.

• Thêm 1 muỗng ớt bột Hàn Quốc vào để màu sắc đẹp mắt hơn. Trộn đều lần nữa.

• Bày hàu ra đĩa và thưởng thức. Chúc các bạn thành công.