Theo sau dalgona, ‘mè đen’ là từ khóa hot tại Hàn Quốc. Latte mè đen kem sữa và bánh mè đen luôn bán chạy tại các quán cà phê. Cơn sốt mè đen đang bùng nổ đến nỗi các thương hiệu như Seoul Milk, BB Big hay Choco Pie tung ra các sản phẩm hương vị mè đen mới trong siêu thị.
Latte mè đen kem sữa được làm tương tự như món cà phê latte tại các quán cà phê. Nhưng thay vì lớp kem sữa như thông thường thì sẽ được biến tấu thêm với nguyên liệu bột mè đen. Tổng thể món thức uống tăng gấp đôi vị béo, mùi thơm dịu của mè đen và vị bùi bùi sẽ khiến bạn mê mẩn ngay khi thưởng thức. Đặc biệt món này lại dễ làm tại nhà, hãy cùng làm latte mè đen kem sữa hot trend này nhé!
Nguyên liệu
Cách làm latte mè đen kem sữa
1. Chuẩn bị bột mè đen. Chọn mua bột mè rang bán sẵn hoặc rang chín rồi xay hạt mè đen.
2. Cho bột mè đen vào ly, thêm 150ml kem tươi (whipping cream), 1 muỗng đường rồi dùng máy đánh bông trộn đều.
3. Chuẩn bị một ly đá viên (tùy thích), đổ 80ml sữa tươi vào, cho mè đen kem sữa lên trên, sau cùng đổ 30ml cà phê espresso. Rắc một ít bột mè đen trang trí là đã hoàn thành!
Ớt xanh ngâm tương (Gochujang ajji) là một món dưa ớt Hàn Quốc, trong đó ớt sừng xanh được ngâm với hỗn hợp nước tương, giấm, và các gia vị khác. Món này có hương vị cay nhẹ, chua ngọt hài hòa, cực kỳ kích thích vị giác. Người Hàn Quốc thường dùng gochujang ajji như một món ăn kèm cho các bữa cơm, đặc biệt là khi ăn cùng các món nướng như galbi (sườn nướng) hay samgyeopsal (ba chỉ nướng). Với độ cay vừa phải và vị giòn, món ăn này dễ dàng trở thành món "gây nghiện" trong bất kỳ bữa tiệc nào.
