Quán Bánh Gạo Cay aka Hẻm Tteokbokki tại 448/1 Lý Thái Tổ sau thời gian dài chỉ mở bán từ chiều tối cho đến đêm thì nay quán quyết định dọn sớm để phục vụ nhu cầu thực khách như sau:
Do đó các bạn khách, đặc biệt là những bạn học sinh, sinh viên học xong ca sáng có thể đến thẳng quán để nạp năng lượng, vui vẻ thưởng thức các món Hàn cùng bạn bè sau một buổi học căng thẳng mà không cần phải đợi đến chiều như trước nữa nha!
Việc mở rộng khung giờ phục vụ của quán không chỉ giúp linh hoạt giờ giấc và tiện lợi hơn với lịch trình của các bạn mà trước mắt, có lẽ sẽ giảm được tình trạng quá tải vào buổi tối trong con hẻm chật chội đông người, đặc biệt là những ngày cuối tuần.
Hẻm Tteokbokki cũng đã được sắp xếp lại với khu vực để xe dọc theo con hẻm phía bên ngoài, bên trong là khu vực ăn uống. Bàn ghế được đổi mới bằng bàn tròn thùng phuy và ghế cao thay vì bàn / ghế nhựa thấp như cũ cũng như bố trí thêm quạt trần mát mẻ để khách có thể thoải mái ăn tại chỗ.
Menu của Hẻm với diện mạo mới, bổ sung thêm vài món ăn vặt / món nhậu mới toanh cho hội bạn lai rai họp mặt trò chuyện.
Bánh xèo miền Tây thì đặc biệt hơn những vùng khác ở kích thước, so với bánh xèo miền Bắc và miền Trung thì bánh xèo miền Tây phải to hơn gấp 2 lần, và lớp rìa bánh phải thật mỏng, thật giòn. Về miền Tây ăn bánh xèo chỗ nào cũng giòn rụm, béo thơm vị cốt dừa, đến khi tự làm lại không giống. Từ giờ cứ tự tin đổ bánh xèo vì đã có bí kíp trong cách pha bột và nước mắm của người miền Tây rồi đây.
Công thức được giới thiệu lần này là 'Tteokbokki tía tô' với hạt tía tô được thêm vào bánh gạo joraengi. Thay vì Tteokbokki thường có vị cay nồng thì món Tteokbokki tía tô có vị mặn nhẹ, dinh dưỡng được bổ sung axit béo không no từ hạt tía tô.
Gà chiên sốt tỏi mật ong có sự kết hợp giữa vị mằn mặn của nước tương, mùi thơm của tỏi và vị ngọt nhẹ nhàng của mật ong. Công thức làm món gà chiên sốt tỏi mật ong này rất đơn giản nhưng không làm mất đi hương vị của món ăn. Bạn có thể làm món gà chiên này như một món khai vị, món nhậu hoặc thưởng thức như một bữa ăn đơn giản với cơm.
