Left Tiếp tục mua sắm
Đơn hàng

Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng của bạn

Promotion
Read more

Cách rã đông bánh gạo

Bánh gạo là loại thực phẩm được biết đến nhiều nhất trong các món ăn Hàn Quốc hiện nay, những món như Tteokbokki cay, canh Tteokguk, gà nướng cay,... đều có thành phần nguyên liệu là bánh gạo. Thật vậy miếng bánh gạo thơm thơm bùi bùi khiến nhiều người yêu thích. Hiện nay tại các cửa hàng bán thực phẩm Hàn Quốc, bạn dễ dàng mua được gói bánh gạo đông lạnh chưa qua chế biến. Tuy nhiên khi mua về, một vấn đề khiến quá trình chế biến của bạn không diễn ra như ý đó là rã đông sai cách khiến bánh bị biến dạng, không giữ được độ thơm ngon như lúc đầu.

Vậy làm cách nào để có những miếng bánh gạo như ý muốn, bài viết sau mách nhỏ với bạn những mẹo rã đông bánh gạo hiệu quả trong thời gian nhanh nhất.

Những kinh nghiệm rã đông bánh gạo thơm ngon

Để bánh gạo thơm ngon kể cả sau khi rã đông, có rất nhiều cách mẹo như bỏ vào lò vi sóng, hấp cách thủy, để vào nồi cơm,...Những cách này khiến bánh mềm hơn mà vẫn giữ được độ tươi ngon ban đầu.

Tuy nhiên hiệu quả mang lại của chúng không giống nhau, cùng điểm qua những cách dưới để kiếm chứng mức độ hài lòng của bạn sau khi rã đông bánh gạo nhé.

  • Cho vào lò vi sóng

Đầu tiên bánh gạo mua về bạn cho vào lò vi sóng cùng một cốc nước đầy trong 10 phút, sau đó lấy bánh ra, khối bánh gạo đông cứng 10 phút trước đã mềm và dễ tách hơn nhiều rồi đấy.

Một lưu ý cho những ai dùng cách này, bạn nên chỉnh chế độ “rã đông” thay vì theo thói quen mặc định là “nướng” hoặc “hâm nóng”. Bởi nhiệt độ của chúng rất khác nhau, ít hoặc nhiều hơn đều ảnh hưởng không tốt đến chất lượng bánh.

  • Hấp cách thủy

Đây là phương án được nhiều người sử dùng nhất bởi sự giản tiện và hiệu quả bất ngờ. Đầu tiên chuẩn bị xửng hấp đầy nước, sau đó cho khối bánh gạo bị đông cứng vào nồi rồi chờ trong 10 phút. Sau đó bạn sẽ có những thớ bánh gạo thơm ngon như ý muốn.

  • Ngâm với nước nóng

Một cách khác được nhiều chị em truyền tai nhau đó là ngâm với nước nóng. Bánh gạo mua về hãy bọc trong lớp ni lông kín, sau đó ngâm trong tô nước nóng trong vòng 10 phút để bánh rã đông.

  • Cho bánh gạo vào nồi cơm chín

Cách cuối cùng chính là cho bánh gạo vào nồi cơm đã chín và hấp trong vòng 10 phút. Bạn nhớ xịt một ít nước xung quanh bề mặt bánh trước khi hấp để đảm bảo bánh không bị khô sau nhé.

Hiệu quả đến từ cách nào?

Quả thật bốn cách trên đây đều là những phương pháp rã đông hiệu quả nhất, nhanh nhất. Tuy nhiên không ít người thắc mắc liệu sử dụng những cách này có đem lại hiệu quả như nhau hay sẽ có sự khác biệt giữa những phương pháp. Kết quả cho thấy như sau, khối bánh được cho vào nồi hấp được đánh giá ngon nhất, sau đó đến những miếng bánh được hấp bằng lò vi sóng, nồi cơm và tô nóng xếp sau cùng.

 

Cách pha bột bánh xèo miền Tây giòn ngon, vàng ruộm

cách pha bột bánh xèo

Bánh xèo miền Tây thì đặc biệt hơn những vùng khác ở kích thước, so với bánh xèo miền Bắc và miền Trung thì bánh xèo miền Tây phải to hơn gấp 2 lần, và lớp rìa bánh phải thật mỏng, thật giòn. Về miền Tây ăn bánh xèo chỗ nào cũng giòn rụm, béo thơm vị cốt dừa, đến khi tự làm lại không giống. Từ giờ cứ tự tin đổ bánh xèo vì đã có bí kíp trong cách pha bột và nước mắm của người miền Tây rồi đây.

Xem thêm

Món ăn cho năm mới: Tteokbokki sốt tía tô, lạ mà cuốn

tteokbokki bột tía tô

Công thức được giới thiệu lần này là 'Tteokbokki tía tô' với hạt tía tô được thêm vào bánh gạo joraengi. Thay vì Tteokbokki thường có vị cay nồng thì món Tteokbokki tía tô có vị mặn nhẹ, dinh dưỡng được bổ sung axit béo không no từ hạt tía tô.

Xem thêm

Cách làm cánh gà chiên sốt tỏi mật ong Hàn Quốc

cánh gà chiên sốt tỏi mật ong

Gà chiên sốt tỏi mật ong có sự kết hợp giữa vị mằn mặn của nước tương, mùi thơm của tỏi và vị ngọt nhẹ nhàng của mật ong. Công thức làm món gà chiên sốt tỏi mật ong này rất đơn giản nhưng không làm mất đi hương vị của món ăn. Bạn có thể làm món gà chiên này như một món khai vị, món nhậu hoặc thưởng thức như một bữa ăn đơn giản với cơm.

Xem thêm