Left Tiếp tục mua sắm
Đơn hàng

Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng của bạn

Promotion
Read more

3 "sắc thái" của bánh gạo

Bánh gạo, để làm món topokki có lẽ ai cũng đã từng được thưởng thức. Tuy nhiên để nấu được món ăn này phải bắt đầu từ đâu, mua loại bánh gạo nào cho phù hợp. Đây là câu hỏi Tèobokki thường xuyên nhận được từ những bạn lần đầu tiên nấu món tokbokki, cũng như những món khác mà bánh gạo là nguyên liệu không thể thiếu (ví dụ như gà phô mai).

Cũng tương tự các thể loại thực phẩm cung cấp tinh bột khác, bánh gạo có 3 trạng thái chính, khác nhau chủ yếu ở độ ẩm hay nói đơn giản là lượng nước bên trong bánh gạo, ảnh hưởng đến hình dạng, sắc thái của loại thực phẩm này.

Bánh gạo tươi

Bánh gạo tươi được lựa chọn để sử dụng liền trong ngày vì tính chất 'mới ra lò'. Bánh gạo tươi mềm vì còn chứa nhiều nước sau quá trình hấp và nhào nặn. Vì lý do đó việc nấu bánh sẽ mất ít thời gian hơn vì bánh đã dẻo mềm rồi, thậm chí bánh gạo tươi hoàn toàn có thể ăn liền trực tiếp, cách ăn thường thấy ở người Hàn là chấm với mật ong.

 

Bánh gạo tươi cần phải được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và phải dùng hết trong từ 1 đến 2 ngày vì với lượng nước trong bánh gạo nhiều, vi khuẩn sẽ phát triển nhanh hơn và do đó bánh gạo sẽ mau bị hư hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể cất vào ngăn đông và sử dụng từ từ, tuy nhiên các thỏi bánh gạo cần phải được tách sẵn nếu ko bạn sẽ mất thời gian chờ rã đông bánh gạo và việc tách bánh gạo sau khi cấp đông khá vất vả.

Bánh gạo lạnh

Bánh gạo lạnh thường là loại được các cửa hàng chọn để giới thiệu đến người tiêu dùng vì tính tiện dụng. Bánh gạo mới ra lò để nguội và được trải qua quy trình sấy khô và đóng gói để bánh gạo giữ được lâu hơn, lên đến gần 2 tháng trong ngăn mát tủ lạnh. Điều đặc biệt bánh vẫn giữ được sự dẻo dai và mùi thơm khi nấu lại. Bởi vì vừa giữ được độ ngon và dòng đời đủ lâu nên bánh gạo lạnh này là sự lựa chọn hàng đầu để các bạn trẻ mua về nấu ăn.

Bánh gạo lạnh cần nồi đun sôi rồi cho bánh gạo vào luộc qua 1-2 phút để bánh mềm, sau đó vớt ra xối nước lạnh và để ráo nước. Sau đó hòa quyện với nước sốt đậm đà tạo ra một nồi bánh tokbokki thõa sức cơn thèm của bạn hoặc thi thoảng “lắc lắc” với bột phô mai một món ăn sáng tạo và luôn hấp dẫn các bạn trẻ đến với bánh gạo như một trãi nghiệm thật thú vị.

Bánh gạo lạnh chỉ cần rửa sơ rồi luộc hoặc cho thẳng vào sốt nấu luôn tùy theo cách nấu ở từng “địa phương, vùng miền”. Bánh gạo lạnh này còn có thể chiên lên để lắc bột phô mai, tuy nhiên những ai chiên bánh gạo lần đầu nên đọc qua bài viết “Cách chiên bánh gạo không bị nổ” để đảm bảo an toàn cho nhan sắc nhé!

Bánh gạo ăn liền như mì gói

Và đây sẽ là lựa chọn cho các bạn thuộc “Team lười lăn vào bếp” với miếng gạo thơm lừng được gói gọn và chiếc hộp thần kì này chắc chắc sẽ cho bạn ăn ngon đến giọt cuối cùng luôn… Được nhập khẩu từ Hàn Quốc nên chúng đảm bảo đúng chuẩn, đúng vị Hàn mà không thể nào chối cãi được. Bạn không cần phải bảo quản lạnh gì cho thể loại bánh gạo này và có thể trữ ăn từ từ, dùng trong trường hợp cứu đói.

Món topokki này siêu đơn giản và nhanh gọn. Bạn chỉ cần mua bánh gạo đóng sẵn từng gói nhỏ có kèm nước sốt ở cửa hàng mà không cần đong đếm tỷ lệ nước sốt trong vòng 3-5 phút là bạn đã có cốc bánh gạo thơm ngon mà không tốn nhiều thời gian. Tùy nhu cầu và số người ăn bạn có thể chọn loại cốc hoặc loại gói với trọng lượng từ 120gr đến 280gr thách thức sự ham muốn của các bạn trẻ cũng như những người có sự yếu thích đến món teobokki bởi sự kết hợp tuyệt vời từ nguyên liệu của chúng.

Ba trạng thái của bánh gạo trên đều mang cho chúng ta cảm nhận món ăn đầy sự thú vị với vẻ đầy sự quyến rũ của chúng vẫn luôn là lựa chọn của giới trẻ trong những ngày ánh nắng chói chang mệt mõi hay những ngày mưa se se lạnh với nồi bánh gạo cùng bạn bè thưởng thức bởi sự kết hợp tuyệt vời ấy bao nhiêu muộn phiền sẽ gói trọn vào đây!!!!!! Nếu bạn không tin cứ tìm đến chúng tôi để thử đễ trãi nghiệm và thưởng thức được món ăn ngon đậm nét văn hóa của Hàn xẻng nhanh và ngay nào……!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Cách làm ớt xanh ngâm tương Hàn Quốc: Món ăn kèm cho mọi bữa cơm

Ớt xanh ngâm tương (Gochujang ajji) là một món dưa ớt Hàn Quốc, trong đó ớt sừng xanh được ngâm với hỗn hợp nước tương, giấm, và các gia vị khác. Món này có hương vị cay nhẹ, chua ngọt hài hòa, cực kỳ kích thích vị giác. Người Hàn Quốc thường dùng gochujang ajji như một món ăn kèm cho các bữa cơm, đặc biệt là khi ăn cùng các món nướng như galbi (sườn nướng) hay samgyeopsal (ba chỉ nướng). Với độ cay vừa phải và vị giòn, món ăn này dễ dàng trở thành món "gây nghiện" trong bất kỳ bữa tiệc nào.

Xem thêm

Jeonbokjuk - Món cháo bào ngư Hàn Quốc ngon và bổ dưỡng

Jeonbokjuk (전복죽) – hay còn gọi là cháo bào ngư – là một món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Hàn Quốc, đặc biệt được yêu thích trong những ngày đông lạnh giá hoặc khi cần phục hồi sức khỏe. Nếu bạn yêu thích những món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm nhưng lại đầy đủ dưỡng chất, Jeonbokjuk chính là lựa chọn lý tưởng.

Xem thêm

Thử làm Gyeranppang – Bánh mì trứng nướng Hàn Quốc

Nếu bạn là tín đồ của những món ăn đường phố Hàn Quốc, chắc chắn không thể bỏ qua Gyeranppang – món bánh mì trứng nướng vừa thơm lừng, vừa ấm áp mỗi khi trời se lạnh. Đây là món ăn vặt "quốc dân" cực kỳ phổ biến, dễ dàng tìm thấy ở các quầy hàng ven đường tại Seoul hay Busan.

Xem thêm