Left Tiếp tục mua sắm
Đơn hàng

Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng của bạn

Promotion
Read more

Tự làm củ cải muối vàng Danmuji chuẩn vị Hàn tại nhà

Những miếng củ cải muối vàng tươi, giòn sần sật là một món ăn ngon miệng, chế biến nhanh gọn, bảo quản đơn giản trong tủ lạnh. Nếu bạn đam mê ẩm thực Hàn Quốc, có lẽ củ cải muối vàng không phải thứ gì đó quá xa lạ. Đối với những ai chưa biết, Danmuji thường được cắt sợi dùng làm cơm cuộn kimbap và được xem là một món ăn kèm không thể thiếu trong các bữa ăn ở Hàn. Một trong những sự kết hợp nổi tiếng của củ cải vàng là với món mì tương đen được rất nhiều người yêu thích.


CÁCH LÀM CỦ CẢI MUỐI VÀNG DANMUJI

Củ cải vàng được làm hoàn toàn từ các nguyên liệu tự nhiên: không màu nhân tạo, chất bảo quản hay phụ gia. Đây là một món ăn hợp vệ sinh và bổ dưỡng vì có chứa nhiều canxi rất tốt cho sức khỏe và làm tăng hương vị cho món ăn chính. Nào hãy cùng bắt tay vào thực hiện món củ cái muối vàng lạ miệng này nhé!

  • Thời gian chuẩn bị: 15 phút
  • Thời gian nấu: 5 phút
  • Tổng cộng: 20 phút
  • Thành phẩm: Khoảng 1kg

 

Nguyên liệu:

  • 2 củ cải Hàn Quốc
  • 350ml nước
  • 350ml giấm gạo
  • 200g đường
  • 1 muỗng canh muối biển
  • 1 muỗng canh bột nghệ
  • 20 hạt tiêu đen
  • 3 lá nguyệt quế




Các bước thực hiện: 

  • Bước 1: Rửa củ cải, sau đó cạo sạch lớp vỏ rồi rửa lại bằng nước một lần nữa. Tiếp đến cắt bỏ 2 đầu củ cải rồi xắt chúng thành từng lát tròn mỏng hoặc sợi dài tùy thích. 




  • Bước 2: Bỏ tất cả các gia vị bao gồm: nước, giấm, đường, muối, bột nghệ, hạt tiêu đen, lá nguyệt quế vào nồi và trộn đều.


  • Bước 3: Đun hỗn hợp đến khi sôi, khuấy đều tay. Sau đó tắt bếp và thêm củ cải vào. Để nồi nguội hẳn ở nhiệt độ phòng từ 4 - 5 tiếng.
  • Bước 4: Cuối cùng, đổ hỗn hợp củ cải muối vào lọ thủy tinh có nắp đậy kín, để trong tủ lạnh 1 ngày là có thể ăn được.

Quá dễ thực hiện phải không nào? Thay vì cứ lặp đi lặp lại với dưa muối, hành muối, đu đủ muối… thì tại sao bạn không thử làm món củ cải muối Hàn Quốc này, chắc chắn bữa ăn của gia đình bạn sẽ trở nên thú vị hơn đấy!

Củ cải vàng Hàn Quốc đúng chuẩn phải tươi và giòn, có độ chua ngọt vừa phải và có màu vàng đẹp mắt. Danmuji có thể được bảo quản qua nhiều tháng liền, mặc dù củ cải sẽ dần mềm đi và giảm chất lượng theo thời gian. Hãy đảm bảo rằng củ cải muối của bạn được đặt trong hộp thủy tinh kín đáo.

Nguồn: marecipes.com

Dịch bởi Tèobokki

Cách làm bánh hành Hàn Quốc giòn ngon, đơn giản tại nhà

Bánh hành ngon nhất là khi vừa chiên xong còn ấm nóng, dùng tay xé một miếng bánh chấm với nước tương pha cay cay mặn mặn vừa vị, nhấp môi một chút rượu makgeolli thì hết xảy.

Xem thêm

Cách làm món Toriten, gà chiên Tempura kiểu Nhật

Gà chiên Toriten là một món đặc sản được yêu thích ở vùng Kyushu, tỉnh Oita, Nhật Bản. Với lớp vỏ giòn và bột mịn bên ngoài, bên trong thịt mềm và ngon ngọt, món gà chiên tempura này ngon nhất khi chấm với nước sốt ponzu mù tạt karashi.

Xem thêm

Cách nấu mì cay 7 cấp độ nước dùng đậm đà, đơn giản tại nhà

cách nấu mì cay

Mì cay quan trọng nhất là phần gia vị được sử dụng, dùng đúng gia vị chuyên dùng cho mì cay cũng như tỉ lệ gia vị hài hòa sẽ tạo ra nước dùng mì cay hợp khẩu vị. Tất nhiên mỗi thương hiệu mì cay sẽ có một công thức bí mật riêng tạo nên hương vị đặc trưng khó mà bắt chước. Bạn có thể sáng tạo hoặc thêm thắt, điều chỉnh một chút gia vị để món mì cay của mình độc đáo hơn nhé!

Xem thêm