Táo đỏ vốn được biết đến là một dược phẩm vô cùng bổ dưỡng và có ích cho sức khỏe, thường được dùng để chế biến những món ăn để bồi bổ thể chất cho con người như trà táo đỏ, canh gà hầm táo đỏ, canh táo đỏ ngân nhĩ, hoặc đơn giản là ăn táo đỏ tươi.
Đa số những người tìm đến nguyên liệu táo đỏ vốn là những người cực kì quan tâm đến sức khỏe và hiểu rõ công dụng tuyệt vời của nó. Hiện trên thị trường có vô số mặt hàng táo đỏ với nhiều nguồn gốc khác nhau. Trong đó phổ biến và thông dụng nhất là hai loại táo đỏ Tân Cương và táo đỏ Hàn Quốc. Liệu có sự khác biệt nào giữa hai loại táo đỏ này? Hãy cùng Tèobokki so sánh công dụng, chất lượng và giá cả giữa hai loại táo đỏ này nhé!
Đầu tiên, táo đỏ Tân Cương thường được bày bán ở nhiều nơi như chợ và siêu thị. Không khó để chúng ta tìm kiếm loại này với phần thịt trắng cùi dày, trái to.
Ảnh: VietNamNet
Táo đỏ Tân Cương được sử dụng nhiều trong những món chè hay những món canh hầm của người Hoa. Sản phẩm này có nguồn gốc xuất xứ bắt nguồn từ Trung Quốc .
Táo đỏ Tân Cương được bán với giá thành khá rẻ, ở thị trường giá 1kg táo có thể dao động từ 65,000 – 150,000 tùy nơi bán.
Táo đỏ khô Hàn Quốc có một chút khác biệt, về hình thức táo đỏ Hàn Quốc có màu sắc đậm hơn, quả nhỏ hơn và có vỏ ngoài nhăn nheo nhiều hơn loại táo Tân Cương. Tuy nhiên, táo đỏ Hàn Quốc có độ chắc thịt quả cùng với hương vị ngọt thơm hơn hẳn táo đỏ Tân Cương.
Táo đỏ Hàn Quốc trái nhỏ, vỏ nhiều nhăn
Giá táo đỏ khô Hàn Quốc được bán giá cao hơn nhiều so với táo đỏ Tân Cương, rơi vào khoảng 150,000 – 350,000/kg. Chúng thường được bán ở các cửa hàng chuyên thực phẩm Hàn Quốc, và các cửa hàng siêu thị thực phẩm chức năng.
Cải thiện giấc ngủ: Táo đỏ khô là nguyên liệu thường được sử dụng trong các bài thuốc Đông y nhằm cải thiện trí não, giúp ăn ngon ngủ ngon. Trong táo đỏ chứ hoạt chất saponin giúp ăn thần, giảm căng thẳng, lo lắng. Uống trà táo đỏ trước khi ngủ sẽ giúp bạn ngủ sâu giấc hơn.
Tốt cho tim mạch: Táo đỏ chứa nhiều chất xơ giúp giảm cholesterol và giúp giảm huyết áp nhờ vào chất polyphenol. Dùng 2-3 trái táo đỏ mỗi ngày sẽ giúp bạn duy trì huyết áp ổn định và thư giãn mạch máu.
Hỗ trợ giảm cân: Táo đỏ khô thường được dùng kết hợp với các nguyên liệu khác như kỷ tử hay hoa cúc để nấu thành trà táo đỏ, loại thức uống hỗ trợ giảm cân, giữ dáng.
Ngoài các công dụng liên quan tới sức khỏe, táo đỏ khô còn là nguyên liệu thường được dùng trong các món chè dưỡng nhan, chè giải nhiệt hiệu quả cho những ngày có thời tiết oi bức, nắng nóng.
Bổ dưỡng là thế, táo đỏ thường được sản xuất đóng gói ở dạng sấy khô cực kì dễ bảo quản và vô cùng tiện lợi khi sử dụng.
Với thực phẩm bổ dưỡng này , Tèobokki xin mách bạn 2 cách chế biến món ăn với táo đỏ cực kì đơn giản và siêu ngon nhé !1. Canh gà hầm thuốc bắc và táo đỏ
Nguyên liệu :
2. Chè tuyết yến nhựa đào táo đỏ
Nguyên liệu :
Và tiện thể Tèobokki sẽ chia sẻ cho chúng ta vài tip nhỏ giúp bạn có thể lựa chọn những quả táo đỏ chất lượng tốt nhất nhé !
Và với vài chia sẻ nhỏ về táo đỏ của Tèobokki, mong rằng chúng ta sẽ có cho bản thân một số kiến thức cùng vài tip để lựa chọn cho mình một sản phẩm táo đỏ mang lại chất lượng hiệu quà, giúp bản thân và gia đình có được một sức khỏe thật tốt khi sử dụng thực phẩm bổ dưỡng này. Với hai gợi ý trên, Tèobokki chúc bạn thành công với hai món ăn cùng táo đỏ cực kì dễ làm này nhé!
Ớt xanh ngâm tương (Gochujang ajji) là một món dưa ớt Hàn Quốc, trong đó ớt sừng xanh được ngâm với hỗn hợp nước tương, giấm, và các gia vị khác. Món này có hương vị cay nhẹ, chua ngọt hài hòa, cực kỳ kích thích vị giác. Người Hàn Quốc thường dùng gochujang ajji như một món ăn kèm cho các bữa cơm, đặc biệt là khi ăn cùng các món nướng như galbi (sườn nướng) hay samgyeopsal (ba chỉ nướng). Với độ cay vừa phải và vị giòn, món ăn này dễ dàng trở thành món "gây nghiện" trong bất kỳ bữa tiệc nào.
