Left Tiếp tục mua sắm
Đơn hàng

Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng của bạn

Promotion
Read more

Anju: Mồi nhậu kiểu Hàn nên thử trong những bữa tiệc rượu

Không còn nghi ngờ gì khi nói người Hàn Quốc thích thưởng thức thứ rượu quốc dân của mình, và dường như họ thích ăn trong khi uống nhiều hơn. Trên thực tế, có những món ăn phụ hoặc đồ ăn nhẹ đặc biệt - được gọi là anju (안주) - được dùng để ăn khi uống các loại rượu khác nhau. Những món ăn này thường có vị mặn hoặc cay, mặc dù những món ngọt hơn cũng được thưởng thức với một số đồ uống. Hôm nay, chúng tôi sẽ gợi ý bạn một số 'mồi nhậu' để gọi hoặc nấu khi bạn uống rượu với người Hàn Quốc nha!

Uống với bia

Bia thường được uống với snack khô và rất dễ hiểu tại sao lại có sự kết hợp như vậy. Đồ uống có cồn được biết đến là chất làm tăng hương vị của thức ăn mặn và béo; và ngược lại, những loại thực phẩm này cũng làm tăng hương vị của bia. Với những điều này, không có gì ngạc nhiên khi rất nhiều người Hàn Quốc thích kết hợp bia với đồ ăn khô.

Tại Hàn Quốc, sự kết hợp phổ biến của gà rán với bia thậm chí còn có tên riêng là chimaek (kết hợp từ ‘gà’ và maekju (맥주, bia))!

Mồi nhậu để uống với bia: Gà rán (gọi tắt là chimaek 치맥), nogari khô (cá minh thái Alaska), mực khô xé nhỏ, jwipo (쥐포, cá khô truyền thống của Hàn Quốc), đậu phộng tẩm vị, yukpo (육포, thịt bò khô).

Uống với makkoli

Makgeolli (막걸리) là rượu gạo Hàn Quốc nổi tiếng được biết đến với vị ngọt, bùi và đắng hòa quyện. Đây cũng là đồ uống có cồn lâu đời nhất trong lịch sử Hàn Quốc, khiến nó trở thành một phần văn hóa uống rượu lâu đời. Điều thú vị hơn khi makgeolli là một sản phẩm probiotic, thức uống này được cho là giúp tăng cường trao đổi chất, giảm mệt mỏi và cải thiện làn da! Makgeolli còn được gọi là thức uống ngày mưa và nó thường được uống với bánh xèo Hàn Quốc.

Mồi nhậu để uống với makgeolli: Pajeon (파전, bánh xèo hành lá Hàn Quốc), Dubu-kimchi (두부 김치, đậu phụ xào kim chi), golbaengi-muchim (골뱅이 무침, salad ốc mặt trăng), kim chi, Dak-galbi (닭 갈비, gà xào cay).

Uống với cheongju

Cheongju (청주) là một loại rượu gạo tinh chế của Hàn Quốc có màu trong suốt. Khác với makgeolli – được xem như một loại rượu của dân thường – cheongju trước đây thường được dùng bởi các thành viên trong hoàng gia. Rượu Cheongju có đặc điểm là khiến người uống say nhanh mà tỉnh cũng nhanh.

Mồi nhậu để uống với cheongju: Bugak (부각, rau / rong biển khô), dasik (다식 một loại bánh kẹo nhỏ của Hàn Quốc), jeonggwa (정과, một loại bánh làm từ trái cây đun sôi với mật ong), namul (나물, món rau củ xào / luộc ), và jeon (전, một món rán kiểu Hàn Quốc).

Uống với soju

Soju là một loại đồ uống có cồn trong suốt, không màu và cho đến nay nó là loại rượu phổ biến nhất của Hàn Quốc. Ngày nay, rượu soju cũng có hàng chục hương vị trái cây, khiến nó trở thành thức uống phổ biến tại các buổi tụ họp trên khắp mọi nơi.

Mồi nhậu để uống với rượu soju: Samgyeopsal (삼겹살, bụng lợn nướng) Gamja-tang (감자탕, canh xương heo khoai tây), jogae-tang (조개탕, súp ngao), jjukkumi-bokkeum (쭈꾸미 볶음, bạch tuộc xào cay), kimchi-jjigae (김치 찌개, canh kim chi).

Nguồn: https://korelimited.com/

Dịch bởi Tèobokki

Mì soba trộn dầu tía tô, trào lưu ẩm thực mới tại Hàn Quốc

Mì soba trộn dầu tía tô là một ví dụ hoàn hảo cho một bữa ăn nhanh và quá dễ dàng để thực hiện. Sợi mì dai hòa quyện với sốt mặn ngọt béo thơm lạ vị chắc chắn bạn sẽ muốn thử ngay. Có thể thêm dưa leo và thịt gà xé sợi hoặc thịt bò, hải sản tùy thích.

Xem thêm

Cách làm 2 loại mì lạnh Hàn Quốc: Mì lạnh nước và mì lạnh trộn

Trong những ngày hè vừa oi bức lại vừa ẩm ướt như thế này thì không gì tuyệt vời hơn khi giải nhiệt bằng một bát mì lạnh Hàn Quốc. Sợi mì dai ngon, đựng trong nước súp ngọt đậm đà thanh mát, thêm một ít sốt mù tạt cay nồng ăn kèm lại càng hợp vị và hấp dẫn.

Xem thêm

Cách làm da heo nướng Hàn Quốc, món nhậu đỉnh uống với soju

Da heo nướng trong tiếng Hàn gọi là dwaeji ggupdaegi (돼지 껍데기), đây là một món ăn bình dân được phục vụ tại nhiều quán ăn lề đường ở Hàn Quốc. Da heo ướp gia vị khi nướng có màu nâu vàng hấp dẫn, khi ăn có độ mềm dai như tan trong miệng. Món ăn này thường được ăn kèm với lá mè, tỏi sống và ớt xanh hoặc chấm với bột đậu nành, tương đậu Hàn Quốc để dậy thêm hương vị thơm béo vốn có.

Xem thêm