Tự tay làm bánh Yakgwa giòn thơm, đậm vị mật ong

Không thể phủ nhận cơn sốt các món ăn vặt được chế biến với sốt trứng muối bắt đầu nổi lên từ cuối năm 2018 và trở nên bùng nổ trong năm nay khi xuất hiện các loại snack trứng muối nổi tiếng khắp châu Á.
Vị trứng muối rất thơm và gây nghiện. Các nhãn hàng từ Singapore, Đài Loan và Hong Kong đã cho ra mắt các loại bánh kẹo ăn vặt khác nhau từ snack khoai tây cho đến bánh quy và kẹo.
Người ta tin rằng món ăn này đến từ Singapore bắt đầu trend các loại snack chế biến với sốt trứng muối. Da cá lắc trứng muối là món ăn vặt vô cùng nổi tiếng và gây nghiện.
Ngoài da cá lắc trứng muối, Singapore còn có một loại snack khác cũng nổi tiếng là snack khoai tây vị trứng muối của hãng IRVIN.
Những miếng khoai tây sấy giòn được phủ bởi sốt trứng muối vàng ruộm và thơm béo vô cùng hấp dẫn.
Trong các loại snack với sốt trứng muối, bánh quy trứng muối Đài Loan là loại phổ biến nhất ở thị trường Việt Nam.
Bánh quy đặc biệt hợp với vị trứng muối. Với lớp bánh quy ngọt bùi bao quanh sốt trứng muối béo mặn, bánh quy trứng muối tạo thành món snack gây nghiện.
Một sự đột phá mới trong làng sản xuất kẹo dẻo.
Đây là một món ăn thú vị mà có lẽ không ai nghĩ tới. Đầu tôm sấy giòn và tẩm sốt trứng muối, bạn sẽ muốn ăn thử chứ?
Nguồn: https://www.hongkonguide.com/post/yellow-fever-salted-egg-yolk-snacks-in-asia
Dịch bởi: Tèobokki
Ớt xanh ngâm tương (Gochujang ajji) là một món dưa ớt Hàn Quốc, trong đó ớt sừng xanh được ngâm với hỗn hợp nước tương, giấm, và các gia vị khác. Món này có hương vị cay nhẹ, chua ngọt hài hòa, cực kỳ kích thích vị giác. Người Hàn Quốc thường dùng gochujang ajji như một món ăn kèm cho các bữa cơm, đặc biệt là khi ăn cùng các món nướng như galbi (sườn nướng) hay samgyeopsal (ba chỉ nướng). Với độ cay vừa phải và vị giòn, món ăn này dễ dàng trở thành món "gây nghiện" trong bất kỳ bữa tiệc nào.