Trong bài viết này, Tèobokki sẽ giới thiệu đến bạn sự kết hợp hương vị giữa hai món ăn mang tính biểu tượng thành một sự sáng tạo hấp dẫn. Công thức pizza kimchi kết hợp hương vị đậm đà, cay nồng của món kim chi nổi tiếng của Hàn Quốc với vị béo ngậy, thơm lừng của bánh pizza. Hơn thế nữa, món pizza kimchi rất dễ thực hiện tại nhà với những nguyên liệu có sẵn trong căn bếp. Hãy cùng làm ngay nhé!
1 đế bánh pizza mỏng 30cm
Sốt pizza
- Vỏ bánh pizza: Bạn có thể tự làm bột nhào bánh pizza tại nhà hoặc có thể mua vỏ bánh pizza làm sẵn để giảm thời gian chuẩn bị.
- Nước sốt pizza: Để thêm gia vị, công thức có thêm Gochujang (tương ớt Hàn Quốc) và một ít kim chi cắt nhỏ vào sốt cà chua để ăn kèm với kim chi phủ bên trên pizza.
- Topping: Khi làm pizza kimchi, hương vị ngon nhất khi bạn làm lớp phủ topping đơn giản nhất để có thể cảm nhận rõ vị cay đậm đà của kimchi. Bạn có thể thêm một ít phô mai mozzarella kéo sợi để có thêm vị béo. Ngoài ra bạn có thể thêm các loại topping khác như thịt xông khói chiên giòn, giăm bông thái lát mỏng, xúc xích Ý, măng tây hay cà chua thái lát mỏng.
Bước 1: Chuẩn bị sốt pizza
Bước 2: Phủ sốt, thêm topping và nướng pizza
Bằng cách kết hợp hương vị đậm đà, cay nồng của kimchi với bánh pizza, món pizza kimchi đem đến một trải nghiệm ẩm thực vừa quen thuộc lại vừa bất ngờ. Cho dù bạn đang tổ chức một buổi họp mặt cùng bạn bè, mọt chuyến đi picnic dã ngoại hay chỉ đơn giản là tìm kiếm một bữa ăn thú vị để thưởng thức một mình, chiếc bánh pizza kim chi này là sự lựa chọn hoàn hảo.
Công thức & Hình ảnh: https://omnivorescookbook.com/
Nếu là một tín đồ ẩm thực mê các món ăn phô mai béo ngậy của Hàn Quốc thì đừng nền bỏ qua Katsu phô mai Hàn Quốc - một món ăn hấp dẫn kết hợp giữa độ giòn của katsu truyền thống với vị béo ngậy của phô mai tan chảy. Trong bài đăng này, Tèobokki sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cốt lết heo cuộn phô mai chiên xù vô cùng hấp dẫn ngay tại nhà với công thức vô cùng đơn giản.
Hẳn bạn đã từng nghe đến sốt teriyaki trong thực đơn của các nhà hàng Nhật Bản hoặc thưởng thức nó trong các món ăn tại nhà hàng sushi. Nhưng liệu bạn đã bao giờ tự mình nghiên cứu cách làm sốt teriyaki tại nhà và hiểu thêm về ứng dụng đa dạng của nó trong ẩm thực không? Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá những điều thú vị về sốt teriyaki.
Nước sốt Tonkatsu không chỉ là một loại gia vị; đó là một trợ thủ đắc lực giúp tăng thêm chiều sâu và nét đặc trưng cho nhiều món ăn. Sự kết hợp giữa vị ngọt và mặn của Tonkatsu là kết quả từ sự kết hợp của những ảnh hưởng ẩm thực, đã khiến nó trở thành một thành phần được yêu thích của ẩm thực Nhật Bản và được yêu thích trên toàn cầu.
