Left Tiếp tục mua sắm
Đơn hàng

Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng của bạn

Promotion
Read more

Cách làm tỏi ngâm giấm giòn ngon, đơn giản tại nhà

cách làm tỏi ngâm giấm

Tỏi ngâm giấm là một món ăn kèm với cơm, mì, phở rất phổ biến. Tuy đây không phải là món ăn mới lạ nhưng lại được nhiều người quan tâm trong thời gian gần đây và lọt vào ‘Top 5 món ăn được nhiều người tìm kiếm nhất năm 2022’

Tỏi ngâm giấm hay còn gọi là tỏi xanh vì trong quá trình lên men, các tép tỏi chuyển sang màu xanh ngọc bích đẹp mắt dưới tác dụng của các enzym. Tỏi chuyển màu xanh là hiện tượng thường gặp khi ngâm tỏi với giấm và vẫn có thể ăn được bình thường chứ không phải do bị hư hỏng.

Từ lâu, tỏi đã được xem là một loại thực phẩm có thể chữa được các bệnh như đầy hơi, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa. Tỏi còn được dùng để trị các bệnh ngoài da như nấm da, mụn nhọt…Nếu ăn tỏi hằng ngày sẽ đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết tỏi ngâm giấm sẽ phát huy tác dụng nhiều hơn vì giấm kích thích dược tính của tỏi, giúp tỏi giàu dinh dưỡng và dễ hấp thụ hơn.

Có nhiều người không ăn được tỏi do có vị cay và mùi hăng khó chịu. Tuy nhiên, tỏi sau khi ngâm với hỗn hợp giấm trở nên giòn, mất đi vị hăng vốn có, có vị chua nhẹ, rất dễ ăn. Cách làm tỏi ngâm giấm rất đơn giản và nhanh chóng, dễ thực hiện tại nhà. Chỉ tốn ít phút là bạn đã làm được một hủ tỏi ngâm giấm ngon lành để ăn kèm với các món ăn trong bữa cơm gia đình!

Nguyên liệu

  • 500g tỏi
  • 500ml giấm gạo
  • Gia vị: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng café muối

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế tỏi

sơ chế tỏi

Tỏi bạn chọn mua loại tỏi già, tép tỏi to tròn đẹp mắt và không bị héo, bị mốc hay hư hỏng. Sau đó bóc sạch vỏ, đem rửa lại với nước rồi dùng khăn bếp thấm cho khô.

Bước 2: Pha giấm ngâm tỏi

Chuẩn bị giấm ngâm tỏi bằng cách pha 500ml giấm gạo với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng café muối. Khuấy đều cho đường và muối tan hoàn toàn.

khử trùng hủ đựng thủy tinh

Hủ đựng thủy tinh đem đi khử trùng trong nước sôi rồi để nguội. Lấy khăn lau cho sạch nước. Chú ý không nên dùng hủ đựng có nắp sắt hay inox đều không tốt. Có thể dùng khăn mỏng phủ lên rồi đậy nắp chặt.

cách làm tỏi ngâm giấm

Cho tỏi vào hủ đựng rồi đổ giấm vào cho ngập tỏi. Sau đó bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh sau 3-5 ngày là có thể dùng rồi.

Bạn nào hay bị lạnh tay chân thì làm thử 1 lần nhé, tỏi ngâm giấm làm giảm bớt vị hăng cay, ăn không thấy ngán và còn tốt cho sức khỏe.

Hướng dẫn làm snack rong biển lắc phô mai thơm ngon tại nhà

Snack rong biển lắc phô mai hay rong biển lắc trứng muối là một món ăn vặt phổ biến. Đây là món snack ngon miệng mà cực kì dễ làm tại nhà được nhiều người yêu thích. Tham khảo bài viết hướng dẫn chi tiết cách làm món snack rong biển phô mai tại nhà từ Tèobokki nhé!

Xem thêm

Công thức cơm chiên kim chi cá ngừ đơn giản và ngon miệng

Cơm chiên kim chi cá ngừ là một món ăn độc đáo, kim chi chua cay đậm vị kết hợp với cá ngừ beo béo tạo ra một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Món ăn không chỉ đáp ứng các yêu cầu nhanh gọn, đơn giản mà còn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng, phù hợp cho cả bữa trưa và bữa tối

Xem thêm

Bí quyết làm kim chi lá mè cay nồng, thơm ngon tại nhà

Kim chi lá mè đậm đà với hương vị cay nồng của ớt bột Hàn Quốc, tạo nên một món ăn phụ cực kì hấp dẫn và đặc trưng. Với các bước hướng dẫn đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm được kim chi lá mè hấp dẫn cho gia đình tại nhà!

Xem thêm