Left Tiếp tục mua sắm
Đơn hàng

Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng của bạn

Promotion
Read more

Cách làm bánh Dorayaki (bánh rán Doremon) với nguyên liệu đơn giản

bánh rán dorayaki

Có ai đã từng làm ướt trang truyện tranh Doraemon bởi vì thèm thuồng muốn thử món bánh Dorayaki quen thuộc chưa?

Tèobokki không thể đưa bạn quay về quá khứ bằng cỗ máy thời gian, nhưng chúng tôi có thể mang lại kí ức đẹp đẽ về những buổi trưa nắng oi ả nằm ngấu nghiến cuốn truyện Doremon bằng công thức làm bánh Dorayaki này đấy!

Nguyên liệu làm bánh Dorayaki

Phần vỏ bánh

  • 2 quả trứng gà
  • 30g đường
  • 1 muỗng mật ong
  • 110g bột làm bánh
  • 20g bột sữa
  • 1/2 muỗng bột nở
  • 50ml sữa tươi

Phần nhân đậu đỏ

  • 100g đậu đỏ
  • 4 cup nước
  • 2/3 cup đường
  • 1 muỗng nhỏ muối

Cách làm bánh Dorayaki siêu đơn giản

Làm nhân đậu đỏ

Bạn có thể mua nhân đậu đỏ đóng hộp sẵn nếu cảm thấy lười biếng, tuy nhiên trong lúc nhiều thời gian do ở nhà "cách li xã hội", hãy thử làm nhân đậu đỏ tại nhà như sau:

  • Rửa sạch rồi ngâm đậu đỏ trong nước cho nở từ 6-8 tiếng.
  • Sau 6-8 tiếng, rửa sạch lại lần nữa rồi cho vào nồi với 4 cup nước, đun lửa vừa tới khi sôi.
  • Hạ lửa nhỏ và đun khoảng 1 tiếng cho mềm.
  • Đun đến khi cạn nước, cho thêm đường và một ít muối (ít hoặc nhiều tùy thích) và khuấy đến khi đặc sệt lại rồi tắt bếp.

Pha bột làm vỏ bánh

 

  • Đánh 2 quả trứng gà vào tô, sau đó cho lần lượt đường, mật ong vào rồi đánh tan.
  • Tiếp tục cho thêm bột làm bánh, bột sữa và bột nở vào. Dùng rây lọc bột để loại bỏ phần bột đóng cục.
  • Sau đó cho thêm sữa tươi, rồi mix hỗn hợp nguyên liệu lại cho tới khi sánh mịn.

 

Chiên vỏ bánh Dorayaki

  • Đun nóng chảo, cho thêm một ít dầu ăn, sau đó đổ một muỗng bột nhỏ vừa đủ để tạo thành lớp bánh mỏng và tròn đều đẹp mắt.

  • Canh cho tới khi có bong bóng nổi lên trên mặt bánh thì lật bánh lại, bánh rán sẽ có màu nâu cánh gián đẹp mắt.

Về cơ bản, bạn đã hoàn thành 95% phần khó nhất của món bánh Dorayaki, phần còn lại là việc phết phần nhân tùy thích giữa hai vỏ bánh là hoàn thành món bánh rán Doremon ngon tuyệt.

Bánh Dorayaki truyền thống có nhân đậu đỏ vừa bùi vừa béo, tuy nhiên nếu bạn nào không thích đậu đỏ thì có thể thay bằng những nhân khác như nhân matcha, socola, đậu xanh, đậu trắng, hạt dẻ, mứt dâu,..

 

Mua bánh Dorayaki tại cửa hàng Tèobokki

 

Cách làm da heo nướng Hàn Quốc, món nhậu đỉnh uống với soju

Da heo nướng trong tiếng Hàn gọi là dwaeji ggupdaegi (돼지 껍데기), đây là một món ăn bình dân được phục vụ tại nhiều quán ăn lề đường ở Hàn Quốc. Da heo ướp gia vị khi nướng có màu nâu vàng hấp dẫn, khi ăn có độ mềm dai như tan trong miệng. Món ăn này thường được ăn kèm với lá mè, tỏi sống và ớt xanh hoặc chấm với bột đậu nành, tương đậu Hàn Quốc để dậy thêm hương vị thơm béo vốn có.

Xem thêm

Cách làm kim chi củ cải giòn ngon, chuẩn vị Hàn

Kim chi củ cải (kkakdugi kim chi) là kim chi được làm từ củ cải trắng Hàn quốc. Củ cải Hàn Quốc thường ngắn, mập, chắc tay và có màu xanh nhạt từ nửa đầu trở xuống. Cách làm kim chi củ cải rất đơn giản, chỉ cần cắt nhỏ củ cải, ướp muối trong một thời gian ngắn, sau đó trộn với gia vị muối kim chi là đã hoàn thành món kim chi củ cải.

Xem thêm

Lá mè ngâm tương (Kkaennip Jangajji), món banchan hao cơm mà dễ làm

Lá mè ngâm tương có vị mặn mặn, ngọt ngọt, có mùi thơm của tỏi và thấm vị đậm đà từ nước tương. Đây là một trong những món ăn phụ dễ nhất mà bạn có thể làm để ăn kèm với bất kì loại thức ăn nào.

Xem thêm