Tảo bẹ dashima Chungjungone 150g

125.000₫

SKU: 8801052202211

Dashima (hay ở Nhật còn được gọi là Kombu) là một loại tảo bẹ rất được ưa chuộng trong ẩm thực Hàn Quốc và cả Nhật Bản. Người ta thường dùng loại tảo bẹ này kết hợp với cá cơm khô để nấu nước dùng dashi, tạo vị ngọt tự nhiên cho các món canh, súp.

Ngoài công dụng tạo ngọt thì tảo bẹ dashima còn là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khi chứa nhiều chất có ích cho cơ thể con người như vitamin B, sắt, canxi, chất xơ, i-ot, mangan,... 

Tảo bẹ dashima Chungjungone 150g là loại tảo biển được thu hoạch từ vùng biển phía Nam Hàn Quốc thông qua chọn lọc kĩ, trải qua quá trình sấy khô và được cắt sẵn thành từng miếng nhỏ vừa có dạng hình chữ nhật, thuận tiện cho mỗi lần sử dụng.

Với loại dashima này, bạn chỉ cần cho vài miếng vào nấu sôi cùng cá cơm (không bắt buộc) là dễ dàng có ngay được một nồi nước dùng thơm ngọt cho các món canh, súp mà không cần tốn nhiều thời gian ninh hầm xương như trước. Hoặc bạn cũng có thể đem ngâm trong nước đến khi nở mềm rồi dùng để xào hoặc chế biến các món ăn khác theo ý thích.

Thành phần: Tảo biển dashima khô 100%

Khối lượng tịnh: 150g/gói

Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời

Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất

Hướng dẫn sử dụng: Dùng để nấu nước dùng dashi, súp miso, xào hoặc chế biến các món ăn theo ý thích

Hướng dẫn cách nấu nước dùng: Dùng khăn ướt lau sạch tảo bẹ khô để loại bỏ hết mảnh vụn và bụi bẩn trước khi nấu (không nên rửa vì sẽ làm giảm vị ngọt)

  • Cách 1: Cho tảo bẹ vào hộp hoặc bình lớn, cho nước vào và để trong tủ lạnh khoảng 10 tiếng, sau đó vớt tảo bẹ ra, lấy nước dùng để chế biến các món canh, súp.
  • Cách 2: Ngâm tảo bẹ trong nồi nước khoảng 1~3 tiếng để tiết ra vị ngọt tự nhiên. Sau đó cho lên bếp đun với lửa vừa trong khoảng 10 phút. Có thể kết hợp cùng cá cơm khô để hương vị thêm đậm đà. Lưu ý: Không nên đun quá lửa lá tảo bẹ vì nó khiến nước dùng trở nên nhầy hơn và có vị đắng.
Tham khảo chi tiết thêm: Hướng dẫn cách làm nước dùng Dashi kiểu Hàn