Nguyên liệu nấu nước dùng

Nguyên liệu nấu nước dùng là một trong những công cụ hỗ trợ đắc lực của người Hàn dùng để tạo ra nhiều món canh/súp thơm ngọt đậm đà.

Khi không có nhiều thời gian hầm xương heo, xương gà để lấy nước dùng như phương pháp truyền thống, họ thường lựa chọn sử dụng các sản phẩm đóng gói sẵn, có công dụng tương đương như túi lọc nấu nước dùng các cơm, khúc củi, hạt nêm bò,....để tiết kiệm được nhiều giai đoạn sơ chế nhưng vẫn đảm bảo được vị ngọt cho món ăn của mình.

Tham khảo thêm cách làm nước dùng Dashi kiểu Hàn.