Vỏ bánh mandu (20 lát)

25.000₫

Mandu 만두 – Dumpling Hàn Quốc

 

Phần vỏ:

Đã có vỏ bánh mandu 20 lát!

 

Phần nhân:

_ 300g thịt heo xay

_ 1 miếng đậu hũ

_ 1 tép tỏi bằm

_ 1/4 củ hành tây bằm nhỏ

_ vài nhánh hẹ

_ 1 trứng gà

_ 2tsp đường

_ 2tbsp nước mắm

_ 100g kimchi bằm nhỏ

_ cà rốt bào (nếu thích)

_ tiêu xay

 

Bước 1:

1-_MG_5382

Trộn tất cả các nguyên liệu ở phần nhân với nhau cho thật đều, và để 10 phút cho các nguyên liệu ngấm vào thịt.

Bước 2:

3-_MG_5391 6-_MG_5399

Đầu tiên cho nhân và gập đôi vỏ thành hình bánh xếp. Sau đó nắm hai đầu của bánh xếp và bẻ cong cho hai đầu chạm vào nhau.

5-_MG_5398 7-_MG_5409

Phần vỏ trong hình là tạo hình loại mandu tròn làm canh mandu. Các bạn có thể làm thành hình bánh xếp đó là tuỳ thuộc vào các bạn.

4-_MG_5393

Bước 3:

Mandu có thể hấp và luộc, cũng có thể bỏ vào canh đuôi bò để làm canh mandu.

Nếu bỏ vào luộc thì các bạn bỏ mandu lúc nước đang sôi, luộc khoảng 15 phút thì vớt ra ăn liền hoặc xối qua nước lạnh cho vỏ mandu hơi dai.

Nếu hấp thì cho nước thật sôi, các bạn mang mandu đi hấp 20 phút.

1-_MG_5441

Nhưng các bạn nhớ lưu ý là phải để mandu xa nhau hoặc có một lớp giấy nến ngăn cách mandu, vì bản chất bột mì rất dễ dính, khi bỏ tủ đông có hơi nước nó sẽ dính vào nhau và sẽ không tách ra được nữa. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!