Không phụ lòng chờ đợi của khách hàng lâu dài, Tèobokki chính thức thông báo RONG NHO đã có mặt tại cửa hàng.
Đây chính là một loại tảo biển, có tên khoa học là “caulerpa lentillifera” thường mọc nhiều ở vùng nước nông xung quanh Okianawa (Nhật Bản) và một số khu vực khác ở Đông Nam Á. Do có hình giống như cụm nho xanh nên nó được người Nhật đặt cho đặc biệt là “ nho biển ” (trong tiếng Nhật gọi là umibudo) hay người ưu ái gọi là trứng cá muối xanh.
Umibubo khi ăn vào có vị mặn và tươi mát, mang đến hương vị của đại dương. Ngoài ra, độ giòn giòn phát ra tiếng ồn của những hạt bong bóng nhỏ trên thân rong nho đã thành công chính phục được người tiêu dùng, tạo ra cảm giác giác vị thú vị khi mộc.
Hiện nay có 2 loại rong nho là rong nho tươi và rong nho khô . Rong nho sau khi thu hoạch có giới hạn sử dụng khoảng cách ngắn chỉ 3-4 ngày. Rồng nho khô (hay còn gọi là rong nho phân nước) sau khi trải qua quá trình phân tách nước (sấy khô) và bảo quản trong túi nước muối kín thì rong nho khô có hạn sử dụng trong khoảng 6 tháng.
Do hương vị và thành phần dinh dưỡng của rong nho khô không thay đổi quá nhiều nên người tiêu dùng ưa thích loại Rong nho muối này hơn vì để được lâu dài. Hơn nữa chỉ cần ngâm lại trong nước sau khi mở bao thì rong nho sẽ tươi ngon như mới.
Hoặc theo như cách ăn phổ biến của người Việt là thường ăn rong nho không chấm với sốt mè rang rất ngon.
Thành phần: Rong nho biển (90%), muối và nước biển (10%)
Khối lượng sạch: 100g/bịch
Bảo quản: Mát lạnh (1 năm). Nơi thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp (6 tháng)
Số lần sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất
Hướng dẫn sử dụng: Mở gói, cho rong vào tô nước sạch (500ml) khoảng 1-2 phút để rong tươi trở lại. Rút ra vào nước đá lạnh (rong line và ngon hơn) dùng nhanh. Ăn tươi kèm theo sốt Kewpie + tương ớt, xì dầu + mù tạt + chanh tùy thích hoặc ăn kèm với các món chế biến sẵn.
Một số cách ăn rong nho
1.Rồng nho sốt mè rang
Đây là một trong những cách dễ ăn và được ưa chuộng bởi hương vị béo thơm của sốt mè rang hòa quyện cùng độ giòn mặn sẽ tạo ra món ăn trở nên kích thích và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
2. Nho biển sốt tương
Mang theo hương vị đặc trưng của cả biển, rong nho khi chấm cùng nước tương sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo. Đặc biệt đây còn là loại gia vị quen thuộc của mọi nhà nên có thể dễ dàng nhận được giải thưởng bất kỳ lúc nào.
3. Rồng nho với đáy
Giấm cũng là một giọt nước chấm. Thử khi ăn rong nho đó nhé! Vị trí của dư sẽ cân bằng với vị mặn của cá muối xanh.
4. Rồng nhớ với sushi, sashimi
Một bàn tiệc sushi, sashimi sẽ không được bỏ đi nếu thiếu đi một vài chùm “nho biển”. Đây luôn là nguyên liệu ăn kèm lý tưởng cho các món ăn này, góp phần làm tăng thêm tốc độ hấp thụ cho bữa ăn.
5. Gỏi rong nhớ
Mê salad thì tốt nhất là không thể bỏ qua loại nguyên liệu xò này. Khi kết hợp nho với cá cọp , tôm, cùng một số loại rau củ khác như xà lách, cà chua, bơ, hành tây,… sẽ mang đến một món salad khai vị đầy hấp dẫn nhé! Đừng quên chọn cho mình một loại nước sốt phù hợp để trộn nha ^^
Gợi ý cách sốt: 2 kề nước tương + ½ kề nước mắm + ½ kề dầu mè + 1 kề đường + 1 kềm + một ít bột bột + một ít hạt mè rang.
6. Ăn cùng cơm, mì
Một chút rong nho ăn kèm cơm phần như cơm bò, mì xào hẹn hẹn sẽ làm bữa ăn của bạn trở nên ngon miệng hơn, tươi mát và không bị ngấy sau khi dùng thức ăn chính.
7. Ăn cùng chè
Có thể thêm rong nho vào danh sách topping lý tưởng cho một số món chè như chè rong nho hạt sen, rong nho bí đỏ, rong nho táo đỏ , rong nho đậu xanh,…Sau khi ngâm rong nho, bạn có thể cắt nhỏ và cho vào ăn cùng, hứa hẹn sẽ rất gì và này nọ!
