Bột ớt hiểm

• Ớt hiểm (còn gọi là ớt xiêm hoặc ớt chỉ thiên) trồng tại Ninh Thuận.
• Được sấy khô bằng nắng gió tự nhiên.
• Bột vẩy luôn hạt.
• Giúp tạo vị cay tự nhiên cho món ăn.
• Độ cay Scoville từ 100,000–225,000 SHU (rất cay), tùy thuộc vào đất, mùa vụ và giống lai tạo.
  

Gợi ý món ăn:
- Mì cay Hàn Quốc