Rayu (ラー油) là một loại dầu ớt nổi tiếng của Nhật Bản, được làm bằng cách thêm ớt vào dầu mè và đun nóng để tạo nên hương vị cay thơm đặc trưng.
Dầu mè cay Rayu House được làm từ loại dầu mè nguyên chất có mùi thơm nồng và chiết xuất ớt đỏ, kết hợp thêm một chút dầu hạt cải tạo nên một loại dầu ớt, một gia vị nêm thơm lừng, góp phần làm tăng gấp đôi sự hấp dẫn cho món ăn.
Với màu nâu đỏ rực rỡ và mùi vị cay thơm kích thích, dầu ớt cay Rayu thường được làm gia vị ăn kèm và cho vào nhiều món ăn khác nhau như các món xào, mì, nước sốt trộn salad, thêm vào nước chấm khi ăn gyoza, dumplings, rưới trực tiếp lên các món như miso ramen, tonkotsu ramen,…
Đặc biệt, dầu mè cay Rayu còn rất được ưa chuộng khi dùng cho các món ăn Trung Quốc kiểu Nhật như đậu phụ Mapo, chuka ryori, mì Dan Dan mè đen (Kurogoma Tantanmen),… Chỉ cần cho một lượng nhỏ rayu cũng đủ tạo ra hương vị cay thơm vô cùng quyến rũ và siêu kích thích vị giác.
Thành phần: Dầu mè (sản xuất tại Nhật Bản) 49%, dầu hạt cải, chiết xuất gia vị,...
Khối lượng tịnh: 31g/chai
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát và tránh nhiệt độ cao và ánh nắng trực tiếp. Bảo quản lạnh sau khi mở nắp
Hướng dẫn sử dụng: Dùng làm gia vị chế biến món ăn.
Hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất
Xuất xứ: Nhật Bản
