Bột làm bánh hotteok gạo nếp Q One 400g là một sản phẩm homemade vô cùng tiện lợi, giúp bạn dễ dàng chế biến món bánh rán hotteok nổi tiếng khắp đường phố Hàn Quốc ngay tại nhà, chỉ qua vài bước đơn giản.
Sản phẩm bao gồm 1 gói bột trộn làm vỏ bánh bên ngoài, 1 gói bột dành cho nhân và 1 gói men nhỏ. Trong đó, bột làm bánh được phối trộn đều và mix từ các nguyên liệu như bột mì, tinh bột sắn, bột gạo nếp, sữa, đường, muối,...tạo nên lớp vỏ bánh dai thơm, dẻo vàng khi chiên lên. Gói men mini kèm theo cho vào nhào cùng có tác dụng sẽ giúp cho bánh càng thêm dai và mềm hơn.
Nhân bánh là sự kết hợp ngọt ngào, béo bùi giữa bột mật ong, bột đậu phộng, đường nâu, bột quế, đây đều là những thành phần cơ bản của một chiếc bánh hotteok thường có, đảm bảo sẽ mang đến một hương vị quen thuộc như các quầy hàng đường phố mà người dùng thường ăn.
Với loại chalhoddeok mix này, bạn chỉ cần hòa bột với nước rồi nhào đều, cho nhân vào, vo lại chiên lên là xong ngay mà không cần phải đợi thêm thời gian ủ men như mọi khi, tiết kiệm được khá nhiều thời gian vào bếp. Có thể dùng thìa để cán dẹt bánh nhưng nếu muốn chiếc bánh của mình có ngoại hình đẹp và đều hơn thì nhớ dùng thêm dụng cụ ấn bánh nhé!
Thành phần:
- Hỗn hợp bột trộn: Bột mì, tinh bột sắn biến tính, đường trắng, bột ngô, dầu đậu nành, bột alpha (gạo: trong nước), sữa tách béo, đường glucose, muối tinh luyện, chất tạo nở 1, chất tạo nở 2, chất tạo nở 3, hương liệu (hương vani), chế phẩm hỗn hợp (màu vàng dành dành, dextrin)
- Hỗn hợp mật ong hotteok-đường nâu: đường nâu (đường thô, màu caramel), đường glucose, bột mì, bột đậu phộng, bột mật ong, bột quế,…
Khối lượng tịnh: 400g (bao gồm 296g bột trộn + 100g hỗn hợp mật ong hotteok + 4g men)
Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời
Hướng dẫn sử dụng:
- Cho 296g bột, 4g men và 200ml nước ấm vào tô rồi nhào đều khoảng 2-3 phút. (Men sẽ làm cho bánh trở nên mềm và dai hơn)
- Cho 100 hỗn hợp mật ong hotteok vào chén nhỏ. Đặt một miếng bột lên tay, ấn cho hơi dẹt rồi dùng thìa cho hỗn hợp mật ong vào, túm bột rồi vo lại. (Lưu ý: Nên thoa một ít dầu ăn lên bao tay nilon để bột không bị dính)
- Cho dầu vào chảo đã làm nóng trước, úp phần bột đã cán mỏng xuống chiên ở lửa nhỏ khoảng 10 giây rồi lật mặt. Dùng thìa ấn (hoặc dụng cụ ấn bánh) ấn xuống để bột dàn đều và chiên trong 2-3 phút, lật mặt bánh cho đến khi bột chuyển sang màu vàng nâu. (Lưu ý: Nên thoa một ít dầu ăn vào thìa/dụng cụ ấn để bột không bị dính)
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
Xuất xứ: Hàn Quốc
