Nếu bạn là một tín đồ của các món chiên giòn, thích nhai rộp rộp từ lớp vỏ bột bên ngoài cho đến nguyên liệu bên trong thì không nên bỏ qua món Tempura nổi tiếng của Nhật Bản.
Đây là một món ăn đặc trưng của quốc gia này, bao gồm thịt, hải sản và các loại rau được phủ trong một lớp bột nhẹ và thoáng, sau đó chiên giòn. Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng điểm hấp dẫn của tempura chính là nằm ở lớp bột chiên được làm từ công thức đặc biệt, thường là dùng bột mì nhẹ (ít gluten) và thỉnh thoảng có thêm bột nở.
Ngày nay, tự làm tempura tại nhà cũng không khó khi đã có nhiều sách báo mạng, video clip hướng dẫn trộn bột và kỹ thuật chiên cho hoàn hảo. Nhưng sẽ càng tiện lợi và nhanh gọn hơn khi bạn sở hữu Bột chiên Tempura Nisshin 450g
Sản phẩm là loại bột chuyên dùng cho các món chiên giòn như tempura, được làm từ loại bột mì nội địa của Nhật, phối trộn thêm một số nguyên liệu, tạo nên lớp bột vàng giòn khi chiên.
Bạn chỉ cần thực hiện vài thao tác đơn giản theo hướng dẫn là có thể chế biến được ngay món ăn yêu thích, lại tiết kiệm được nhiều thời gian khi vào bếp. Càng ngon hơn khi chấm kèm tương ớt, tương cà hoặc nước tương pha.
Xuất xứ: Nhật Bản
Thành phần: Bột mì (nội địa Nhật Bản) 96.2%, chất ổn định từ tinh bột biến tính (E1412, E1420), bột nở [chất tạo xốp (E500(ii), E450(i))], chất nhũ hóa (E471), màu thực phẩm (160a(iii), riboflavin-vitamin B2)
Khối lượng tịnh: 450g/gói
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh nhiệt độ cao, ánh sáng trực tiếp, nơi ẩm ướt và nơi có mùi mạnh. Sau khi mở túi, đậy kín, bảo quản ngăn mát tủ lạnh và sử dụng càng sớm càng tốt.
Hạn sử dụng: 15 tháng kể từ ngày sản xuất
Hướng dẫn sử dụng: Dùng để chế biến các món tempura hải sản và rau củ.
- Hòa tan 100g bột chiên tempura với 160ml nước và khuấy đều.
- Sau khi dầu chiên nóng khoảng 170~180 độ C, thả một ít bột vào chảo, nếu bột chiên giòn nổi lên ngay trên bề mặt, nhiệt độ dầu đã thích hợp để nấu.
- Nhúng thực phẩm qua hỗn hợp trên và thả vào chảo.
- Khi lớp bột áo giòn, có màu vàng sáng và dầu sôi li ti xung quanh miếng tempura, vớt ra, để ráo dầu và thưởng thức.
Lưu ý: Không chiên quá nhiều miếng tempura cùng lúc, có thể làm giảm nhiệt độ dầu. Có thể hâm nóng bằng lò vi sóng nhưng không bọc tempura bằng màng bọc thực phẩm.
