Niềm đam mê làm bánh của các baker nay càng được nhân đôi hơn khi loại Bột mì số 8 (soft flour) nhập khẩu trực tiếp Hàn Quốc đến từ thương hiệu Beksul đã có phiên bản bigsize 2.5kg vừa nhiều vừa tiết kiệm, có thể làm đa dạng nhiều món bánh với số lượng lớn.
Bột mì làm bánh bông lan & bánh nướng Beksul là loại bột mì không tẩy trắng, làm bằng 100% lúa mì chất lượng cao cấp, an toàn và được hoàn thiện bằng cách bổ sung bí quyết công nghệ xay xát tích lũy hơn 60 năm của Beksul nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng.
Công dụng của bột mì số 8 là chuyên dùng để chế biến các món bánh ngọt cần độ mềm mịn, giữ được kết cấu lâu và không bị xẹp như bánh bông lan, gato, muffin, bánh kem, bánh quế (waffle), cupcake, bánh su kem,…
Với trợ thủ đắc lực như này thì việc tạo ra những chiếc bánh quy mềm, giòn thơm hay một ổ bánh bông lan xốp mịn ngay tại nhà sẽ trở nên đơn giản hơn bao giờ hết. Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng gia đình nhào nặn ra từng chiếc bánh handmade ngọt thơm đầy hấp dẫn!
Thành phần: 100% lúa mì (Mỹ)
Khối lượng tịnh: 2.5kg
Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ phòng
Hướng dẫn sử dụng: Dùng làm nguyên liệu chính cho các món bánh nướng (bánh quy, bánh ngọt, bánh kem,…)
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
Xuất xứ: Hàn Quốc
Cách làm bánh quy (khoảng 40 cái)
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 500g bột mì (soft flour), 2 quả trứng gà, 180g bơ hoặc bơ thực vật, 5g bột nở, 300g đường, 3g hương vani, 4g muối
- Rây đều bột mì, bột nở và hương vani
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C ~ 190 độ C
Bước 2: Trộn bột
- Cho bơ vào bát rồi dùng máy đánh trứng khuấy nhẹ, sau đó cho đường và muối vào khuấy đều hỗn hợp
- Lần lượt thêm trứng vào khuấy cho đến khi mềm
- Cho bột mì, bột nở, hương vani đã chuẩn bị vào nhào đều để tạo thành một khối bột
Bước 3: Lên men
Cho bột đã chuẩn bị vào tủ lạnh ủ khoảng 30 phút
Bước 4: Tạo hình
Lấy khoảng 25g bột và vo thành hình tròn, xếp vào lò nướng cách đều nhau, ấn thành viên có đường kính khoảng 5cm. Có thể nhấn hạt óc chó, đậu phộng, hạnh nhân, nho khô lên bánh theo sở thích
Bước 5: Nướng bánh
Nướng bánh trong lò đã làm nóng trước đó cho đến khi có màu vàng ( khoảng 15 phút), sau đó lấy ra khỏi lò và để nguội ở nhiệt độ phòng để tạo độ giòn cho bánh quy
