Tương trụ hầu Lee Kum Kee 240g là một loại sốt đặc sản của tỉnh Quảng Đông có lịch sử ra đời hơn 100 năm, thường dùng để om hoặc chế biến các món thịt có hương vị đậm đà góp phần tạo nên nhiều món ăn Trung Hoa đặc sắc và hấp dẫn.
Tương trụ hầu có thành phần được làm từ sốt đậu nành lên men, tỏi, gừng, hạt mè chọn lọc kết hợp với gia vị nêm, tất cả được phối trộn đều với nhau dựa trên tỉ lệ hoàn hảo mang đến hỗn hợp sốt màu nâu đặc sệt có vị mặn ngọt, béo và thơm đậm đà.
Chu Hou Paste còn được xem là phiên bản miền nam Trung Quốc của tương đậu (dou ban jiang) nhưng có kết cấu mịn và vị nước tương mạnh hơn nên rất thích hợp để làm gia vị thêm vào các món om, hầm.
Và một món ăn phổ biến gắn liền với tương trụ hầu mỗi khi nhắc đến chính là thịt ức bò hầm củ cải, từng thớ thịt bò thơm mềm thấm đậm vị mặn ngọt của chu hou paste đã thành công chinh phục bao thế hệ người dân và các thực khách nước ngoài mỗi khi ghé thăm.
Tương không chứa bột ngọt, không chất điều vị và chất bảo quản nên người tiêu dùng hoàn toàn có thể yên tâm khi mua dùng. Sản phẩm được đóng dạng hũ thủy tinh 240g nhỏ gọn, dễ dàng bảo quản và sử dụng. Có thể dùng được cho cả những người đang ăn theo chế độ vegan.
Thành phần: Sốt đậu nành lên men 42% (nước, muối, đậu nành 12%, bột mì), đường, nước, màu thực phẩm tự nhiên (Caramel I-Plain/150a), đậu hũ lên men (nước, đậu nành, muối, mật mía), sốt mè, chiết xuất men (chiết xuất men, nước, muối), dầu đậu nành, muối, gừng, tinh bột bắp biến tính, tỏi khô, gia vị. Có chứa đậu nành, lúa mì, mè
Khối lượng tịnh: 240g/hũ
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời. Bảo quản lạnh sau khi mở nắp
Hướng dẫn sử dụng: Dùng để chế biến các món ăn, đặc biệt là thịt và rau củ kho. Chay mặn đều dùng được
Hạn sử dụng: 36 tháng kể từ ngày sản xuất
Xuất xứ: Trung Quốc
Hướng dẫn làm Vú bò nấu với tương trụ hầu Lee Kum Kee
-
Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, xào 2 cây hành lá cắt khúc, 3 lát gừng chung với 2 muỗng tương trụ hầu Lee Kum Kee (khoảng 36g) và 350g vú bò.
- Thêm vào 625ml nước, nấu cho sôi
- Đậy nắp lại và giảm lửa, nấu trong khoảng 1 giờ.
- Cho vào 250g củ cải cắt lát và tiếp tục nấu trong vòng 45 phút hoặc cho tới khi chín mềm
