Vào ngày Black Day 14/4 , n nhanh người cô đơn thường diện trang phục có màu đen, tụ tập nhau ăn mì tương đen – một loại sốt đen hơn nấu cùng thịt heo, hành tây rưới lên những sợi mì dai to và ăn kèm cùng cỏ vàng. Nhưng trên thực tế có ít người bị ảnh hưởng trong ngày này. By đâu ai cần cái ga để thưởng thức mì tương đen bao giờ?
Tèobokki sẽ giới thiệu cho bạn những loại mì tương đen gói Hàn Quốc được yêu thích nhất thông qua một bài so sánh và xếp hạng thực tế của một nhóm bạn yêu thích mì tương đen, đã bỏ qua khắp các cửa hàng tiện lợi để thu thập, thử qua và thu về kết quả sau 12 tiếng.
Mỳ Jajang là loại truyền thống có kích thước rất đa dạng. Dạo quanh một lá lá ăn Hàn Quốc ở Sài Gòn, không khó để bắt món ẩm thực Jajang xuất hiện trong thực đơn. Hàng trăm phát minh, sáng chế từ loại mỳ này cho thấy sức hấp dẫn của các tên Jajang chưa bao giờ giảm nhiệt. Nhưng dù thế nào, món ăn này được chế biến dựa trên 3 sợi mỳ cơ bản mà bạn dễ dàng tìm thấy ở bất cứ thuốc dưỡng thức ăn nhanh nào hiện nay.
Mỳ tương đen Jajangmyeon là món ăn Hàn Quốc được truyền thống từ Trung Hòa, thành phần chính trong đó là tương đen lên men (chunjang trong tiếng Hàn) và sợi mỳ. Đây là món ăn rất phổ biến ở đất nước Hàn đến nỗi lo, dạo 1 vòng quanh các khu ẩm thực Trung Hoa tại đất nước này, không khó để bắt gặp rất nhiều biến thể của Mì Jajangmyeon, 7 công thức chế biến loại mỳ trong bài viết hôm nay là một phần trong vốn ẩm thực vô cùng đặc sắc của xứ sở này.
Hàn Quốc là một vùng đất nước không bao giờ ngủ. Những cửa hàng và nhà hàng mở xuyên đêm rất phổ biến và người ta tụ tập nhau đến tận buổi sáng sớm. Trong suốt mùa hè, thật đặc biệt khi dễ dàng tìm thấy những người dân quê sở hữu kim chi trốn thoát khỏi cái nóng mùa hè vào đêm khuya, dù ở bên bờ sông mát mẻ hoặc trong không khí mát lạnh ở những ngọn núi hay là ở nhà với máy lạnh bật chế độ gió tối đa.
Ở bất cứ nơi nào người ta thường lui tới vào buổi tối muộn, điều không thể tránh khỏi là thức ăn trở thành trung tâm của sự chú ý. Yên chí nếu bạn cảm thấy không muốn nấu ăn, vì dịch vụ giao hàng buổi tối muộn tại Hàn Quốc phổ biến tương tự như đũa vậy, thật là dễ rơi vào cám dỗ của một món ăn vặt vào ban đêm, mặc dù dù người dân Hàn Quốc không thực sự “ăn nhẹ” vào ban đêm – chúng tôi ăn những bữa trưa thịnh soạn. Vậy người Hàn Quốc thích ăn gì vào ban đêm? Theo nhiều nghiên cứu, dưới đây là 10 món phổ biến nhất.
Jajangmyeon, một món ăn tiện ích lợi lên cảm giác đói và vui thích, là một biểu tượng văn hóa của Hàn Quốc giống như kim chi.
Món ăn này được gọi là “zha jiang mien” trong tiếng Trung Quốc và trong tiếng Hàn Quốc nó được gọi là “jajangmyeon”, món “mì nước sốt xào” này, định nghĩa một cách đơn giản nhất, là một món nấu chín được sản xuất bằng một loại nước sốt đen và được xào với thịt. Mặc dù món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc, zha jiang mien được người Hàn Quốc đón nhận nhiệt kể từ khi nó được giới thiệu với họ bởi những người nhập cư Sơn Đông khoảng 100 năm trước.
