Sundubu Jjigae - Canh đậu hũ non
Sundubu-jjigae (hay còn gọi là canh đậu non) là một trong ba món canh được ưa thưởng hàng đầu tại Hàn Quốc bên cạnh canh kim chi và canh đậu tương. Món canh này được nấu bằng đậu non và nó cũng là thành phần chính như tên gọi của món ăn, trong đó sundubu có nghĩa là đậu non. Có nhiều công thức khác nhau để làm sundubu-jjigae sử dụng nguyên liệu khác nhau như kimchi, thịt lợn băm và hải sản, nhưng phổ biến và thường gặp nhất vẫn là 'haemul sundubu-jjigae' – canh đậu hũ non hải sản với sử dụng nước trong và thanh lợi.
