Tảo bẹ dashima Chungjungone 150g

Dashima ( hay ở Nhật còn được gọi là Kombu ) là một loại tảo rất được ưa chuộng trong ẩm thực Hàn Quốc và cả Nhật Bản. Người ta thường dùng loại tảo bẹ này kết hợp với cá cơm khô để nấu nước dùng dashi, tạo vị ngọt tự nhiên cho các món canh, lướt.

Ngoài công dụng tạo ngọt thì tảo bẹ dashima còn là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khi chứa nhiều chất hữu ích cho cơ thể con người như vitamin B, sắt, canxi, chất xơ, i-ot, mangan,...

Tảo bẹdashima Chungjungone 150g là loại biển được thu thập từ mục tiêu vùng biển phía Nam Hàn Quốc thông qua chọn lọc kỹ, trải qua quá trình sấy khô và được cắt sẵn thành từng miếng nhỏ vừa có dạng chữ nhật, thuận tiện cho mỗi lần sử dụng.

Với loại dashima này, bạn chỉ cần cho vài gói vào nấu sôi cùng cá cơm (không bắt buộc) là dễ dàng có được ngay một nội nước dùng thơm ngọt cho các món canh, trượt mà không cần tốn nhiều thời gian ninh hầm như trước. Hoặc bạn cũng có thể ngâm trong nước đến khi nở mềm rồi dùng để xào hoặc chế biến các món ăn khác theo ý thích.

Thành phần: Đảo biển dashima không 100%

Khối lượng sạch: 150g/gói

Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời

Hạn sử dụng: 18 tháng kể từ ngày sản xuất

Hướng dẫn sử dụng: Dùng để nấu nước dùng dashi, trượt miso, xào hoặc chế biến các món ăn theo ý thích

Hướng dẫn cách nấu nước dùng: Dùng khăn ướt lau sạch tảo bẹ khô để loại bỏ mảnh vụn và bụi bẩn trước khi nấu (không nên rửa vì sẽ làm giảm ngọt)

• Cách 1 : Cho tảo bẹ vào hộp hoặc bình lớn, chọn nước vào và để trong tủ lạnh khoảng 10 tiếng, sau đó tảo bẹ ra, lấy nước dùng để chế biến các món canh, lướt.
• Cách 2: ngâm tảo trong nước khoảng 1~3 tiếng để tiết ra vị ngọt tự nhiên. Sau đó chọn bếp đun vừa lửa trong khoảng 10 phút. Có thể kết hợp cùng cá cơm khô để hương vị đậm đà hơn. Lưu ý : Không nên mô đun quá lửa lá tảo vì nó gây nước dùng trở nên dẻo hơn và có vị đắng.