Nguyên liệu làm bánh xếp/mandu
Bánh xếp Hàn Quốc/Mandu là một món ăn truyền thống được làm bằng nhân mặn và được gấp theo nhiều loại khác nhau. Ở mỗi vùng của Hàn Quốc lại cho ra một phiên bản bánh độc đáo khác nhau. Bánh loại hình nhất được làm với nhân thịt heo, hẹ tỏi và rau. Cách chế biến bánh cũng vô cùng phong phú như hấp, giòn giòn, áp lực, hoặc sau đó nhúng vào nước sốt mandu để thưởng thức.
Ngoài ra, bánh xếp Hàn Quốc đặc trưng với lớp vỏ dai còn có thể linh hoạt chế độ biến đổi trong nhiều món ăn khác như trượt mandu Hàn Quốc (mandu-guk, 만두국), thêm vào lẩu tokbokki, pot mandu (mandu-jeongol, 만두전골).
Khi nhắc đến truyền thống Tết Nguyên đá ở Hàn Quốc, bạn không thể bỏ qua nhiều lần các thành viên trong gia đình cùng nhau làm bánh loại (Mandu, 만두) như một phần của lễ kỷ niệm năm mới. Những chiếc bánh xếp có nhân thịt và rau thơm ngon. Cắn một miếng là một trải nghiệm thực sự hài lòng và thú vị.
Mặc dù bánh xếp nhân kimchi đậu phụ thịt heo (김치 만두) là một trong những loại bánh xếp nổi tiếng nhất ở Hàn Quốc, nhưng mọi người cũng thích làm bánh xếp với nhiều loại nhân khác nhau. Chúng tôi được làm từ thịt lợn xay, bắp cải, hẹ, tây và miến khoai lang Hàn Quốc (dangmyun, 당면).
Đối với công thức mandu chay, chỉ cần bỏ qua thịt heo trong nhân bánh thì sẽ dễ dàng biến thành mandu chay ngon lành (yachae mandu, 야채 만두).
- 1
- 2