Những kiến thức linh tinh liên quan đến phô mai, có biết cũng vô ích
Có đến hàng trăm loại phông mai khác nhau nhưng chỉ có 20 loại phông mai sử dụng 60% lượng tiêu thụ trên toàn thế giới. Chúng tôi chỉ cần biết những loại tiêu biểu nhất, bởi vì nếu có biết hết thì cũng khó mà trôi hết những loại đó.