판 비엣 미 우동과 미 소바 Nhật Bản
Mì udon làm từ lúa mì và soba làm từ kiều mạch, đây là những món mì nổi tiếng từ Nhật Bản đuợc quốc tế biết đến. Bài viết này giải thích sự khác biet giữa hai loại mì này, cách chúng đuợc làm ra, chúng thuờng ăn với gì và cách ăn mỗi loại mì.